קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
מטבל צ'יפס הוא בריכת שחייה טעימה שבה מגוון מאכלים פריכים יכולים לצלול ולשחות, אבל זה גם מרכיב מצוין לבניית ארוחות משמעותיות. בדרך כלל עמוס בתבלינים, עשבי תיבול, גבינות והרבה מלח, מטבל יכול לשנות את הטעם והמרקם של מרכיבים אחרים כדי להכין ארוחה ממלאת. מביצים ועד תבשילים, הנה אוסף של מתכונים ארוזים מטבלים ללא חטיפים, כך שתוכל לאכול מטבל לארוחת ערב, לא משנה מה גודל התיאבון שלך.
מטבל בצל צרפתי צ'ילי עוף
קרדיט: קלייר לואר
מטבל בצל צרפתי וצ'ילי עוףהוא הפאוור קאפל שאתה רוצה בחייך. המטבל מוסיף עקביות קטיפתית ולהיט עדין של אומאמי, הודות לטעם הבצל המקורמל עמוק. אם אתה מכין מטבל בצל תוצרת בית, אתה יכול להגביר את האומאמי עוד יותר על ידי לוודא שלךלמטבל בצל יש לפחות חמישה בצליםבּוֹ.
ביצים מבושלות עם מטבל
קרדיט: סטודיו אפריקה - Shutterstock
פשוט לא חייב להיות משעמם.מעלים את הביצה הצנועהעם כף מטבל בטעם. בביצים יש מספיק חלבון כדי להדוף את הרעב למשך כמה שעות, אבל הן יכולות להיות מעט תפלות בפני עצמן. אכילה צריכה להביא לפחות קצת הנאה לבלוטות הטעם שלך, אז תטבלי כמה ביצים חצויות לתוך מטבל בצל צרפתי, babganoush, מטבל טחינה או חומוס פלפל אדום קלוי כדי להפוך שתי ביצי הו-הום לרוטב הרבה יותר משביע.
תבשיל מטבל פסטה
קרדיט: A. Zhuravleva - Shutterstock
למטבלים קרמיים יש לרוב שכבת בסיס של שמנת חמוצה, מיונז, יוגורט או גבינת שמנת, וכל אלה מתחממים בצורה מפתיעה. מערבבים גיגית מטבל לפסטה מבושלת, מוסיפים ביצה, גבינה נוספת ואופים. המטבל יאחד את שאר הטעמים מסביב לפסטה, וייצורתבשיל טעים, שניתן לפרוס, לחלוקה. השתמש בכל מטבל שמנת שאתה אוהב; פסטה היא למעשה רק כלי הרכב לשאת מטבל לפה שלך, אז וודא שזה אחד שאתה נהנה ממנו.
חביתת צ'יפס אנד טבילה
מכיוון שלמטבל וביצים יש דבר טוב, למה לא להזמין צ'יפס בחזרה למסיבה. אחרי הכל, צ'יפס היה המארח כל כך הרבה זמן, והם מוסיפים הרבה טעם ומרקם.בחביתה של צ'יפס 'אנד' זה, המטבל והביצה מתמזגים יחד ליצירת חזית מאוחדת קרמית ומלוחה, בעוד שהצ'יפס מתרכך מעט בתערובת ומעניקים לכל פרוסה את הטעמים המלוחים ותפוחי האדמה שלהם.
שכבות מטבל תרד
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
לתת לשאריות או למרכיבים מיושנים חיים שניים היא דרך מצוינת לחסוך כסף.שכבות מטבל התרד הזהעושה שימוש טוב במטבל תרד (אזהרת ספוילר), אבל מטבל בצל, מטבל חזרת, חווה, עוף באפלו וכל זן קרמי יעבוד באותה מידה. להתחתן את המטבל עם ביצים להכנת רפרפת ויוצקים אותו על חתיכות לחם מיושנות לפני האפייה.
לטבול רוטב פסטה
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
אתה יכול להכין ארוחה לשבוע עם תבשיל פסטה ומטבל, או לשמור על זה פשוט והשתמש במטבל האהוב עליך כרוטב פסטה מהיר. קרא לזה "צנוע" או "דל תקציב" אם אתה חייב, אבל זה לא כל כך רחוק ממרפקים ורוטב גבינה צהובה. מרתיחים מנת מקרוני, וכשהיא עדיין חמה, זורקים עם כמה כפות מהמטבל שלך. הלבישו אותו בקצת גבינה מגוררת ופלפל שחור גרוס טרי. תהנה.
פירה ומטבל
קרדיט: Sunflower Light Pro - Shutterstock
כשאני באה מילדות של חג ההודיה שאוכל פירה מועשר בשמנת חמוצה, אני יכול להעיד לגמרי על המרקם הקרמי שהוא מביא.הוספת טבילה, לעומת זאת, היא העלאת רמה מלאה עבור הספדים שלך. אולי שמתם לב לנטייה שלנו לטבול בצל, אבל אל תתנו לזה למנוע מכם לגרוף חווה שמנת, או מטבל שום צלוי. מיד תבחין במרקם קרמי יותר, בשקיקה עדינה ובלחישת הטעם מהמרכיב הכוכבי של המטבל שבחרת. לאלו שמחפשים יותר מלחש, הוסיפו את כף המחית שלכם עם מעט מטבל נוסף.
אופים ביצת מטבל תרד וארטישוק
קרדיט: קלייר לואר
מנות ביצים אפויות הן הנפילה שלי בכל הנוגע לפיתוי. לְהִזָהֵר,זה אופה ביצת מטבל תרד וארטישוקמיועד לשרת ארבעה, אבל ייעלם בקליפ מדאיג, גם אם אתה גר לבד. אבל אל דאגה, אתה תמיד יכול להרוויח יותר; אפיית הביצים הזו משתלמת ומהירה להכנה.
סלסה שקשוקה
הקדשנו הרבה אהבה למטבלים הקרמיים, אבל גם מטבלים על בסיס עגבניות ראויים לתשומת הלב שלנו. החלף את אפיית ארוחת הבוקר שלך עםהשקשוקה המהירה הזועשוי עם כמה ביצים וחצי צנצנת סלסה. יוצקים את הסלסה למחבת עמידה בתנור או לתבנית עוגה קטנה, או מחלקים אותה על פני כמה חלוקים לתבנית קאפקייקס. זורקים כמה ביצים לתוך הסלסה ואופים. הביצים יתבשלו לתוך סלסת העגבניות הבהירה והמלוחה, המושלמת לגרוף עם קצת לחם קלוי.
לחם נפרד עם מטבל
קרדיט: ברנט הופקר - Shutterstock
הלחם הנשלף הזהעשוי עם כיכר מחמצת אחת (או כיכר פריכה אחרת לבחירתך), גיגית של מטבל בצל מקורמל וגבינה מותכת. אל תפחד לחקור אפשרויות אחרות בתוך שלושת המרכיבים הללו. נסה לחמניות הוואי, או החלף בצל מקורמל למטבל שום צלוי, או השתמש במינסטר אם יש לך. זה ידידותי למסיבה, ומשתלב היטב עם מרק, צ'ילי, שרקוטרי או מטבל נוסף.