סוף שבוע נעים לכולם וברוכים השבים3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. בהמשך למגמה שלי להפוך מחממי חורף ללוגמים קרירים, אני רוצה להכיר לכם את חברי, ה-Winter Wassail Spritz.
Wassail הוא משקה סיידר תפוחים מתובל ומבושל, המוגש בדרך כלל חם, ונצרך במקור כחלק מטקס שנועד להבטיח כי קציר התפוחים הזקן יהיה בשפע. אתה יכול למצוא בקבוקים של וסייל מתובל מראש בחנויות רבות ולאחר הרכישה, אתה יכול להוסיף להם אלכוהול. אני אוהב את ההצעה של טריידר ג'ו, שיש בה מיץ דומדמניות, מה שנותן לה צבע ורוד נעים. כדי להעניק להצעת ימי הביניים הזו מהפך תוסס ומודרני, תזדקק ל:
1 אונקיה ג'ין
1 אונקיה wassail (או כל סיידר מתובל אחר)
יין מבעבע למעלה
מוסיפים ג'ין ווססייל צונן לחליל שמפניה ומעליו יין מבעבע וצונן. שתו אותו ותשירו הרבה מזמורים.
