חלק מההזדקנות הוא צפייה בדור הצעיר "מגלה" דברים שאתה יודע עליהם במשך שנים. זה הכי נפוץ עם מוזיקה, סרטים ואופנה - לעולם לא אשכח כמה התרגשתי לספר להורי על הקבוצה הלא ברורה הזו שגיליתי בשם "הלהקה" - אבל עכשיו זה קורה לי עם פריצות לאוכל.
אם אתה קורא קבוע של Lifehacker, סביר להניח שאתה לא ב-TikTok. פשוט אין חפיפה גדולה בין שתי הדמוגרפיות. אבל אם כן, כנראה שראיתהסרטון הוויראלי הזהעושה את הסיבובים.
בו, TikToker @katedavidsun פורץ קופסה של תערובת בראוניז על ידי החלפת המים בקפה (או אספרסו). זה לא פריצה חדשה - זה אפילו לא היה חדש מתיכיסיתי את זה לפני חמש שנים- אבל זה אטוֹבלפרוץ, ואני שמח שקייט מפיצה את הבשורה לדור הצעיר (שבוודאי היו חברים רבים בולֹאקרא את Lifehacker לפני חמש שנים). תוספת הקפה לא גורמת לבראוניז שלכם לטעום כמו מוקה, אבל היא כן מוסיפה עומק וניואנסים, מעצימה את טעמי השוקולד ומטשטשת כל "מעובד", ומעניקה לקינוח הארוז איכות ביתית יותר.
איך להכין בראוניז קפה בקופסאות אפילו טוב יותר
עם זאת, יש פריצה נוספת שבה אתה צריך להשתמש כדי להפוך את הבראוניז המארז שלך לטוב אפילו יותר:החלף את השמן הצמחיעם משהו יותר טעים, כמו שמן זית, שמן פיסטוק, שמן זרעי דלעת, או כל שמן אחר שיש לו אופי כלשהו. שמנים אלו מטשטשים עוד יותר את הטעמים שאנו מקשרים למוצר אפוי המיוצר באופן מסחרי, תוך שהם מספקים טעם משלהם. שמן זית יכול להביא תווים פירותיים או מפולפלים, שמן פיסטוק הוא ללא ספק אגוזי ומעט מלוח, ולשמן זרעי דלעת טעם עשיר ו(כמו פיסטוק) אגוזי עמוק. כמו טריק הקפה, כל מה שצריך לעשות הוא להחליף את השמן הצמחי המשעמם באותו נפח של שמן מרגש, ואז לאפות כרגיל. אני ממליץ להשתמש בשני הפריצות בבת אחת. (אני אוהבבראוני פרוץ כפול.)