אם אתה אוהב להכניס טעמים בלתי צפויים לבישול שלך, הוסף חומץ שרי לסלסה הבאה שלך. אתה תוסיף קצת טעם של טעם למנה שלך, ותפתיע (ובתקווה לשמח) את האורחים שלך בו זמנית.
השף ג'וליאן מדינה מסביר שאפשר לקחת כל פרי טרופי - כמו מנגו או אננס - ולזרוק אותו במחבת עם בצל וכוסברה. לאחר מכן הוסיפו קורטוב של חומץ שרי ושמן זית לסלסה טעימה.
אתה לא צריך לדאוג שהחומץ יוסיף יותר מדי חומצה מכיוון שלחומץ שרי יש טעם פרחוני יותר מאשר חומצים אחרים. הפרחוניות תעזור להדגיש את המרכיבים הטריים שבהם אתה משתמש, מה שהופך את הכל להרבה יותר טעים. לרעיונות יוצאי דופן אחרים כיצד להשתמש בחומץ, עיין בפוסט המלא המקושר למטה.
היי שף, מה עוד אפשר לעשות עם חומץ?| אוכל רציני
תמונה מjeffreyww.
פנה למחבר בכתובת[מוגן באימייל].