אם אתם מחפשים מתנה ייחודית או סתם דרך נוספת לשמור על ההתמכרות שלכם לשוקולד, תוכלו ליצוק שוקולד לצורות מותאמות אישית באמצעות תבנית העשויה מסוכר חום.
בלוג רשת קולינרי עלייה וברק מפרט שכל מה שאתה צריך כדי להכין את התבנית שלך הוא למלא קערה או מחבת בסנטימטר או שניים של סוכר חום. מחליקים את הסוכר ולוחצים אותו קלות, אך לא לארוז אותו היטב. לוחצים בחוזקה על הפריט שרוצים ליצוק בסוכר החום וממיסים שוקולד צ'יפס בסיר כפול. אתה יכול להוסיף לתבנית תבלינים, גרידה או זזיפי סוכר לפני שפיכת השוקולד פנימה אם אתה רוצה שהם יופיעו בחלק החיצוני של יציקת השוקולד שלך. יוצקים את השוקולד המומס בתוך הרושם שנוצר בסוכר החום ולאחר מכן מניחים אותו במקרר או במקפיא עד שהשוקולד מתייצב. כשתסירו את חתיכות הסוכר החום יעוגה כלפי חוץ - העבירו את השוקולד המוקשה מתחת למים קרים כדי להסיר את הסוכר.
בעוד שוקולטיירים מקצועיים ללא ספק משתמשים בשיטות ידידותיות יותר לייצור תעשייתי, יציקת שוקולד באמצעות סוכר חום יכולה לתת לכם טעימה מהמלאכה ושוב הופכת מתנה מעניינת.
שוקולדים יציקת סוכר חום| לקום ולהאיר
