שמענו את זה שוב ושוב: אם אתה רוצה למנוע מחלות לב, הגביל את השומן הרווי שלך. האמת היא ששומנים רוויים אינם גורמים למחלות לב. הנה העובדות.
שתי מטא-אנליזות מקיפות (מחקר של מחקרים),אחד שפורסם ב-2010ב-American Journal of Clinical Nutritionואחר שפורסם ב-2014ב-דברי ימי הרפואה הפנימית, בדק נתונים ממאות אלפי משתתפים והגיע למסקנה שאין קשר משמעותי בין צריכת שומן רווי למחלות לב וכלי דם.
אבל האם שומנים רוויים מועילים? אולי מעט. שומן רווימגביר את השובע לאחר ארוחהיותר מפחמימות ואולי חלבון. למעשה, הפחתת שומן רווי יותר מדיעלול להוביל לירידה בטסטוסטרון אצל גברים.
אנחנו לא אומרים להשתגע על המילקשייקים, כמובן. מזונות עשירים בשומנים רוויים נוטים להיות עשירים בקלוריות, ואכילת תזונה עשירה בקלוריות ועלייה מיותרת במשקל אינה טובה לבריאותו של אף אחד. עם זאת, חשוב לדעת ששומן רווי הוא לא השטן שכולם הפכו אותו להיות וניתן ליהנות ממנו כחלק מתזונה נבונה.
10 מיתוסים איומים שהונצחו על ידי התקשורת| Examine.com
תמונה מאתעם הרוח.
חיוניים הוא בלוג חדש מבית Lifehacker העוסק בכושר וכושר. עקבו אחרינו בטוויטר כאן .