תרנגול הודו הוא לא בהכרח המנה המסובכת ביותר ברוב מפגשי החג, אבל היא לרוב גוזלת את הזמן הרב ביותר. שיטת הבישול האיטי הזו של לילה נועדה לעזור לכם להימנע מלבלות את יום חג ההודיה בהתעסקות עם תרנגול הודו שלכם למנה עיקרית ללא התעסקות.
הבלוג הקולינרי Zabar's, החזית הווירטואלית של השוק המפורסם בעיר ניו יורק באותו השם, חולק דרך פשוטה להגדיר את תרנגול ההודו שלך ערב קודם, לבשל אותו לאט בן לילה בתנור שלך ולהתעורר בבוקר עם ציפור טעימה.
תזדקק לתבנית צלייה עם מתלה צלייה, נייר אלומיניום כבד, כמה תבלינים בסיסיים ומוצרי יסוד למטבח כמו פפריקה, שום ובצל, ומדחום קריאה מיידית. התהליך הוא למעשה חצי שעה של צלייה בטמפרטורה גבוהה כדי לפריך את העור ואז בישול איטי של לילה באוהל נייר אלומיניום. עיין במדריך המלא ובמתכון בקישור למטה לפרטים נוספים.
מתכון טורקיה ללילה של אנדריאה[הדרך של צברהקיטשן]
