פעולת שתיית האלכוהול מוקפת במיתוסים. בין אם זה הרעיון שאתה יכול להערים על מבחני נשימה או ההצעה שקפאין מפכח אותך, בוא נפריך כמה מהתפיסות השגויות האלה כדי שנוכל באמת ליהנות מהמשקאות שלנו.
מיתוס ראשון: קפאין (או מקלחת) יכול להתפכח
כולנו היינו שם בעבר: יש לך יותר מדי משקאות ואתה צריך להתפכח כמה שיותר מהר. מישהו מסביבך מספר לך עלהדרך הבטוחה שלהם להתפכח. כמעט תמיד שותים קפה, אבל אולי גם תשמעו שאפשר להתפכח במקלחת קרה. למרבה הצער, אף אחד מהדברים האלה לא עובד.
לימודיםלהראות ששתיית כוס קפה יכולה להתמודד עם השפעת הישנוניות של אלכוהול, אבל היא לא יכולה להתפכח מהר יותר. אתה משתכר פחות מכיוון שהגוף שלך מבצע חילוף חומרים של אלכוהול ואתה לא יכול להאיץ את התהליך הזה.מדבר ל-BBC, החוקר ד"ר תומס גולד מסכם זאת כך:
חשוב במיוחד להפריך את המיתוס לגבי כוחותיו המפכחים של קפה, מכיוון ששימוש משותף בקפאין ואלכוהול עלול להוביל למעשה להחלטות גרועות עם תוצאות הרות אסון... אנשים שחשים עייפים ושיכורים לאחר צריכת אלכוהול עשויים להיות בעלי סיכוי גבוה יותר להכיר בכך שהם שָׁתוּי. לעומת זאת, אנשים שצרכו גם אלכוהול וגם קפאין עלולים להרגיש ערים ומוכשרים מספיק להתמודד עם מצבים שעלולים להזיק, כמו נהיגה בשכרות או הצבת עצמם במצבים חברתיים מסוכנים.
כְּמוֹ כֵן,אוכל עשוי לעזור לספוגקצת מהאלכוהול במערכת שלך, אבל אתה חייביש את זה במערכת שלך תחילה. אז, בפעם הבאה שאתם מוצאים את עצמכם מנסים להתפכח, דלגו על הקפה ופשוט חכו אותו.
מיתוס שני: שתייה הורגת תאי מוח
כּוֹהֶלעושה כל מיני דברים לגוף שלך, אבל הרג תאי מוח אינו אחד מהם. במהלך השנים,מספר מחקריםלְהַצִיגשאלכוהול לא הורג תאי מוח, אבל הוא משפיע על אופן פעולתו של המוח. הניו יורק טיימס מסכם היטב את המחקר:
[A]אלכוהול משבש את תפקוד המוח אצל מבוגרים על ידי פגיעה בדנדריטים נושאי מסרים על נוירונים במוח הקטן, מבנה המעורב בלמידה ובקואורדינציה מוטורית. זה מפחית את התקשורת בין נוירונים, משנה את המבנה שלהם וגורם לחלק מהליקוי הקשור לשיכרון. עם זאת, זה לא הורג תאים שלמים.
אז, יותר מדי אלכוהול יכול לפגוע בתפקוד המוח (כולל זיכרון). עם זאת, זה לא בגלל שתאי מוח נהרגים, זה בגלל שהנוירונים לא מתקשרים כמו שצריך. הנזק דומה להיתקלות בבורות לאורך הנסיעה היומית שלך: אתה עדיין מגיע לעבודה, אבל זה לוקח לך הרבה יותר זמן.
מיתוס שלישי: ערבוב של סוגי אלכוהול גורם לך להיות יותר שיכור
אם אתם יוצאים לעיר ורוצים להישאר ערים ומודעים כל הלילה, זו עצה די נפוצה להתרחק מערבוב אלכוהול. כלומר, אם אתה מתחיל עם בירה, תישאר עם בירה. אם אתה מתחיל עם וויסקי, היצמד לוויסקי. וְכֵן הָלְאָה. למרבה הצער, ערבוב סוגי משקאות חריפים לא משפיע על מידת השתכרות במהלך הערב. מדבר עםהניו יורק טיימס, ד"ר Roshini Rajapaksa מציין שהכמות שאתה שותה הכי חשובה:
מה שהכי חשוב, לדבריה, הוא כמות האלכוהול הנצרכת והאם הוא משולב עם מזון כלשהו, מה שמאט את הספיגה וממזער מחלות...
כמות האלכוהול הכוללת הנצרכת, לא בשילוב, היא שמשפיעה על שיכרון וחולי.
כשחושבים על זה, זה הגיון בריא. כמות האלכוהול שאתה שותה, ללא קשר לסדר, היא מה שתשפיע על ההרגשה שלך. עם זאת, להמלצה הקלאסית "בירה לפני משקאות חריפים, אף פעם לא היית חולה יותר" עשויה להיות תוקף מסוים. זה פשוט פחות קשור לכימיה ויותר לפסיכולוגיה.גיזמודו דיבר עם ד"ר רובן גונזלס כדי להסביר:
אז אם אתה מתחיל לשתות בירה בקצב מסוים, ואז להמשיך לשתות משקה מעורב באותו קצב, זה כמו לנסוע לאט ואז לדרוך על הגז. הפה שלך אולי לא יודע את ההבדל בריכוז האלכוהול, אבל הגוף שלך יודע. לעומת זאת, אם אתה מתחיל לשתות משקאות חריפים, סביר להניח שאתה שותה בקצב איטי יותר ותרגיש שיכור מהר יותר. מעבר לבירה ולאחר מכן שתייה באותו קצב יביאו לירידה בזרם האלכוהול בנפח.
כלומר, ערבבו את סוגי האלכוהול שלכם כמה שאתם רוצים, אבל אם אתם עושים את המעבר הזה מבירה למשקאות חריפים, הקפידו להאט את עצמכם לאורך הדרך.
מיתוס רביעי: "לשבור את החותם" גורם לך להטיל שתן לעתים קרובות יותר
כפי שמספרת האגדה, כשאתה הולך לשירותים בפעם הראשונה במהלך לילה של שתייה, אתה שובר "חותם" קסום שגורם לכך שאתה עושה פיפי לעתים קרובות יותר ככל שהלילה עובר. כמובן, לא קיים חותם. ללכת לעשות פיפי לא גורם לך להשתין יותר, והחזקתו לא תגרום לך ללכת פחות. כלב הים הוא מיתוס, אבל האלכוהול עצמו גורם לך להשתין יותר מהרגיל.חדשות NBC מסבירות מדוע:
צריכת אלכוהול מדכאת את וזופרסין, הידוע גם כהורמון אנטי-משתן. בלוטת יותרת המוח במוח משחררת ADH, המווסת את המים בכליות שלך.
אלכוהול פשוט חוסם את השחרור הנורמלי של וזופרסין... [וזופרסין] מקדם ספיגה חוזרת של מים בכליה לשאר הגוף. אם זה חסום לך, המים נכנסים לגוף", מוסיף זקני.
...כשאתה סופג, הפרשת ADH פוחתת, מה שמגביר את ייצור השתן שלך..כשאנשים שותים, הם צורכים יותר נוזלים מהרגיל; לשלב את זה עם הגוף שולח את המים הלא נספגים ישירות לשלפוחית השתן, וזה לא מפתיע שאנשים מרגישים יותר דחיפות. וברגע שהשתייה מתחילה, הגוף עובר מעגל קסמים....
אז אתה עושה פיפי לעתים קרובות יותר מהרגיל כשאתה שותה אלכוהול, אבל זה לא קשור לשבירת החותם.
מיתוס חמישי: שתיית משקה אחד בשעה שומרת אותך פיכח מספיק כדי לנהוג
ככלל, זו המלצה די נפוצה להגביל את השתייה למשקה אחד בשעה אם אתה צריך לנהוג. המיתוס אומר שמכיוון שהגוף שלך מעבד אלכוהול בערך בקצב של משקה אחד בשעה, אם תצעד את עצמך לא תשתכר מכדי לנהוג.
כמובן שקשה לכמת את זה כי כולנו מעבדים אלכוהול במהירויות שונות. המתמטיקה די פשוטה. הנהד"ר קנת ר. וורן, סגן מנהל המכון הלאומי להתעללות באלכוהול ואלכוהוליזם:
הקצב הממוצע של חילוף החומרים של אלכוהול הוא 100 מיליגרם אלכוהול לק"ג משקל גוף לשעה. עבור גבר טיפוסי במשקל 160 קילו, זה יתורגם ל-7 גרם אלכוהול בשעה. המנה הרגילה כביכול, בקבוק בירה של 12 אונקיות, היא 14 גרם של אלכוהול, כך שייקח שעתיים לחילוף אותו במלואו. עבור רוב האנשים, אם אתה שותה משקה אחד בשעה, אתה הולך להיות יותר ויותר לקוי בכל שעה.
אז, בזמן של כולםקצב חילוף החומרים של אלכוהולהוא קצת שונה, רוב הסיכויים שכלל "משקה אחד בשעה" לא עובד. זה לא אומר שאתה לא יכול לשתות כמה משקאות ועדיין להיות מסוגל לנהוג, אבל זה אומר שאתה תרצה לשקול מחדש את התזמון שלך.
מיתוס שישי: אתה יכול להערים על מנתח נשימה
תמצא הרבהמיתוסים שונים על הטעיית מבחני נשימה. הנפוצים ביותר כוללים מציצת אגורה, אכילת מנטה נשימה, ואפילו מקרה אחד שללאכול תחתונים. המיתוס מניח שמכשירי נשימה מזהים אלכוהול לפי הריח, אבל לא כך הם עובדים.
במילים פשוטות,מבחני נשיפה מזהים אלכוהולעל ידי שימוש בתגובה כימית כדי להסיר אלכוהול מהאוויר ולאלץ אותו להגיב עם תרכובת אחרת. תגובה כימית זו במכשיר הנשימה יכולה למדוד את רמת האלכוהול בדם (BAC) רק באמצעות הנשימה שלך. זה לא קשור לריח של הנשימה שלך, אז לכסות את ריח האלכוהול במשהו מנטה לא עוזר.
לא מצאנו מחקרים פורמליים בנושא, אבל מראה כמומכסי מיתוסיםועונההתמודדו עם הנושא בעבר. שניהם גילו שהאסטרטגיות האלה לא עובדות, ואי אפשר להערים על מנתח נשימה. יֶתֶר עַל כֵּן,שוטרים מחפשים בתוך הפה שלךכדי לוודא שאתה לא מחזיק שם משהו שיסתבך עם המבחן. בנוסף, אם קצין עדיין חושד שאתה שיכור אבל מכשיר הנשיפה לא עובד, הם יכולים לקחת אותך לתחנת המשטרה כדי לבדוק את ה-BAC שלך עם דגימת דם.
כל מה שנאמר,מחקר אחדמצביע על כך שדפוסי נשימה עשויים להשפיע על התוצאות. לדוגמה, היפרונטילציה יכולה לייצר רמת BAC נמוכה יותר. עם זאת, הטוב ביותר שתקבל מהיפרונטילציה הוא ירידה של כ-10% ב-BAC שלך. זה גם יגרום לכם להיות קלילים, שכל שוטר שומר מצוות בטוח ישים לב אליו.
והחלק החשוב ביותר של המיתוס הזה: אם אתה במצב שבו תצטרך לשטות במכשיר נשיפה, אתה לא אמור לנהוג מלכתחילה. אז אל תעשה.
מיתוס שביעי: סוגים שונים של אלכוהול משפיעים על ההתנהגות שלך
כולנו שמענו את זה בעבר: וויסקי עושה אותך סוער, טקילה גורמת לך לרקוד, רום מצנן אותך, וכל דבר אחר. אנשים אוהבים לטעון שסוגים מסוימים של אלכוהול הופכים אותם לסוגים מסוימים של אנשים. לא מצאנו מחקרים שבדקו את הרעיון הזה במלואו, אבל זה בגלל שמרמה כימית גרידא, סוג האלכוהול לא משפיע על רמת ה-BAC שלך. בעיקרו של דבר, שיכור זה שיכור, וזה לא משנה איך אתה מגיע לשם. מדבר עם הה"גרדיאן", מוסיף ד"ר גיא רטקליף, המנהל הרפואי של המועצה הרפואית לאלכוהול:
ההשפעות של אלכוהול דומות, בכל צורה בה הם מגיעים... כל הבדל תלוי בקצב השתייה ובכמות. אלכוהול הוא מולקולה פשוטה שנספגת במהירות בזרם הדם. אז אם אתה שותה כמה מכנסיים קצרים - אלכוהול הוא בדרך כלל 40% ABV [אלכוהול בנפח] - במהירות, תקבל עלייה מהירה ברמת האלכוהול בדם.
סביר יותר שהמיתוס הוא פסיכו-סוציאלי. אנחנו שותים סוגים שונים של אלכוהול בשיעורים שונים, ויש לנו ציפיות שונות לגבי מה שתעשה שתיית סוג מסוים של משקה חריף.כפי ש-io9 מציין, הציפיות יכולות להשפיע על האופן שבו אנו מגיבים לאלכוהול. אֶחָדמאמר סקירה משנת 2006מסביר את זה כך:
מחקרים על השפעות אלכוהול על תפקוד מוטורי וקוגניטיבי הראו שההבדלים האישיים בתגובות לאלכוהול קשורים לסוגים הספציפיים של ההשפעות שהשותים מצפים להם. באופן כללי, אלו שמצפים לפחות ליקוי הם בעלי פגיעה פחותה ואלו שמצפים ליותר פגיעה הם בעלי פגיעה הכי פחות בתרופה. יתר על כן, אותו קשר נצפה בתגובה לפלסבו.
אז, מנקודת מבט טכנית, סוג המשקאות שאתה שותה כנראה לא משפיע על ההתנהגות שלך. אבל המוח שלך יכול.
מיתוס שמיני: שרימפס, תה ירוק, קפה, יותר אלכוהול וכו' ירפאו הנגאובר
לכל אחד יש תרופה משלו להנגאובר. אולי אח מבוגר הציע מקלחת חמה וכוס קפה, או שעמית חכם מתעקש שביצים על טוסט מונחת ברוטב חריף מסדרים הכל. רוב ה"תרופות" הללו מזויפות, אבל באופן מוזר אנחנו עדיין לא לגמרי בטוחים מהי הדרך הטובה ביותר לטפל בהנגאובר. לְמַעֲשֶׂה,סקירה אחת מציעהשהדרך הכדאית היחידה למנוע או לטפל בהנגאובר היא הימנעות משתייה. אז, בואו נסתכל על מה רופאים ממליצים בדרך כלל עבור הנגאובר:
מַיִם:אלכוהול הוא חומר משתן ובכל פעם שאתה עושה פיפי אתה מאבד מים. לכן, שתיית מים למחרת עוזרת לך להחזיר את רמת הלחות שלך לנורמה, מה שבדרך כלל עוזר עם כאב ראש הנגרם מהתייבשות. אם כבר מדברים על כאבי ראש, אתה יכול להפחית את התסמינים האלה עם נוגדי דלקת לא סטרואידים כמו אספירין או איבופרופן.
מזונות עם פרוקטוז: פרוקטוז, הידוע גם כסוכר פירות, נותן לך אנרגיה ועוזר לגופך להפריש רעלים.מחקר אחדמצביע על כך שהחיזוק הזה באנרגיה יכול לעזור לקצר את ההשפעות על הנגאובר, אבל לא ברור עד כמה יש לזה השפעה.
מזונות עם פחמימות מורכבות:סקירת מחקריםמצאו כי מזונות המכילים פחמימות מורכבות כמו טוסט או קרקרים עשויים לסייע בהקלה על בחילות על ידי הרמה של רמות נמוכות של סוכר בדם. זה נאמר,מציין הסמיתסוניאןשתרופות להקלה על הקיבה כמו טמס או פפטו-ביסמול עשויות לעשות באותה מידה.
הפחת את רמות האצטאלדהיד: חדש יותרמחקר שפורסם ב-Food & Functionעולה כי הנגאובר נגרם בעיקר על ידי אנזים המכונה אלכוהול דהידרוגנאז (ADH). הכבד משחרר אנזים זה כדי להמיר אלכוהול לאצטלדהיד כימי אחר. חוקרים גילו שאם הם הפחיתו את הזמן שבו אצטלדהיד נמצא בגוף, ההנגאובר שכך. הם גם מצאו שהדרך הטובה ביותר לעשות זאת הייתה עם ספרייט, אם כי עדיין יש צורך במחקר נוסף.
כל זה אומר: אנחנו עדיין לא בטוחים מהי התרופה הטובה ביותר להנגאובר ואין הרבה מחקר שיעזור להבהיר את זה כרגע. רוב השיטות הנ"ל הן ממחקרים קטנים יותר ללא רפרודוקציות, ו-Wired מציין שאפילו האינטואיטיביותהרעיון שמים עוזרים נתון לוויכוח(ומחקר אחדמגבה את זה):
קח התייבשות. בטח, זה הגיוני: אלכוהול מדכא את ההורמון האנטי-דיורטי וזופרסין, שבדרך כלל מונע ממך להשתין יותר מדי. בנוסף, אם אתה שותה אלכוהול, כנראה שאתה לא שותה מים. אבל אצל אנשים מיובשים עם הנגאובר, רמות האלקטרוליטים אינן שונות מדי מהבקרות הבסיסיות - וכשהן כן, הן אינן מתואמות עם חומרת ההנגאובר.
אז, איפה זה משאיר את המיתוס הזה? עדיין מתלבט, כך נראה. המדע די מבולבל לגבי מה שעובד עבור הנגאובר. כך או כך, קצת מים ופחמימות לא יכולים להזיק למצב, אז עדיף להישאר עם מה שמתאים לך בינתיים. ואם אתה רוצה להימנע מזה בפעם הבאה, פשוט תלך קצת יותר בקלות על האלכוהול.
תמונות מאתג'סלין קאור,באצ'מונט,zhao!,מארני ג'ויס,שרונה גוט, וKtoine.
