לתקן מיץ פירות מתוק מדי עם חומץ תפוחים


אני לא שותה גדול של מיץ פירות, אלא אם כן הוא מעורבב עם ג'ין, אבל בן זוגי (שלא שותה ג'ין או משהו כזה) מעריץ. לעתים קרובות הוא קונה מיץ למקום שלי, שותה חלק ממנו ומשאיר לי את השאר לשתות או להתעלם ממנו עד שהוא חוזר. זה איך קרטון שלPOGבסופו של דבר במקרר שלי.

אני אוהב POG עם רום (וליים) או קמפרי (וליים), אבל הבוקר הייתה הפעם הראשונה ששתיתי חלק מהמיץ לבד מזה זמן מה. זה היה בסדר, אבלהַרבֵּהמתוק יותר ממה שאני זוכר. זה היה מאכזב, מכיוון שציפיתי למשקה מרענן ומתוק-אך-חמצני כפינוק לארוחת הבוקר.

היה ברור שהחומצה היא המרכיב החסר, ובעוד שלימון וליים בהחלט יתקנו את זה, הם גם משנים את פרופיל המיץ על ידי הבאת טעם משלהם. אם אתה רוצה להגביר את החומצה ולמתן את המתיקות במיץ שלך מבלי להסיח את הדעת מהטעם המקורי שלו, הושיטו יד אל חומץ התפוחים.

בעוד שלחומץ תפוחים יש טעם, תת הטון התפוח הוא משהו שכבר קיים ברוב המיצים המעורבבים, כך שהוא משתלב ממש פנימה. (יש סיבה שמיץ תפוחים משמש לעתים קרובות כבסיס ל"קוקטיילים" של מיץ שאין להם מה לעשות. לעשות עם תפוח.) אתה לא צריך הרבה - התחל רק עם השפריצים הקטנים ביותר, אולי שמינית כפית. החומץ הפירותי, מעט פאנקי, מתגלגל בכל איכויות cloying, משלים את ההיבטים המתוקים יותר של המשקה מבלי להאפיל עליו. זה המיץ אותו מיץ שקנית בחנות, רק קצת יותר טוב.