מדוע כדאי לשקול גריל גז (ושלושה לבדוק)
כאשר גריל פחמים מלוכלך מדי וגריל חשמלי נקי מדי, הסתכל על גריל הגז.
אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.

קרדיט: Arina P Habich / Shutterstock.com
הסוג היחיד של גריל שראיתי אי פעם כשגדל היה כזה שמתדלק בגז פרופאן - הם היו בבית של שני ההורים שלי, ובכל בתי החברים שלי. זה לא אומר שגריל פחמים אינו אופציה פופולרית ואיכותית (קרא כאן כדי לראות אםפחם מתאים לך), אבל משהו בגודל הגדול ובקלות השימוש בגריל גז מרגיש לי מאוד "קן משפחתי". אם אתה שוקל את האפשרויות לבישול הקיץ הבא שלך, שקול גריל גז.
גריל גז בפוסט הזה:
האם גריל גז מתאים לך?
גרילי גז יכולים להיות אביזרי חוץ נהדרים לטווח ארוך שיכולים לעגן את החלל של הפטיו או החצר האחורית. פעם הם היו בעיקר גרילים קופסתיים גדולים, אבל עכשיו הם מגיעים במגוון רחב של גדלים (וכך גם מיכלי הגז) - אלה גדולים מספיק כדי לבשל משתה של 20 אנשים, עד לגרילי פרופאן מתקפלים ניידים יותר לקמפינג. ללא קשר לגודל שתבחרו או אם תרצו שולחנות צד מתקפלים או לא, גרילי גז מתהדרים במספר יתרונות בהשוואה לסוגי גריל אחרים.
קל לשימוש.שלא כמו גריל פחמים שיכול לקחת קצת תרגול ואביזרים כדי לצאת לדרך כראוי, גרילי גז מודרניים מתחילים בסיבוב של כפתור ולחיצת כפתור.
דלק נקי יותר.אם תעלות העשן שמגיעות יחד עם גרילים אחרים מפריעות לכם, אולי כדאי ללכת על גז. גז נשרף נקי יותר מפחם - וזה פשרה ביחס לטעם - אבל לא תצטרך לדאוג לעשן את השכנים שלך אפילו עם התלקחות מדי פעם של מיץ המבורגרים. אם יש לך גז טבעי בבית שלך, גרילים רבים יכולים להתחבר גם לקו הזה (וזה נהדר אם אתה שונא למלא מחדש את מיכל הפרופאן שלך).
בקרת טמפרטורה.הפעלת הגריל היא לא הדבר היחיד שנעשה עם חוגה; אתה מקבל בקרת טמפרטורה מדויקת עם גריל גז. חלפו הימים של דריכת פחם לצד אחד או תהייה אם החום שלך גבוה מדי.
שקט נפשי.בעוד שאתה יכול להשתמש בגריל פחמים בבטחה, יש מידה של שקט נפשי שמגיע עם גריל שאינו כרוך בהדלקת להבות וגחלים הנקה. גרילי גז יכולים להתגורר במקום ליד הבית, כך שלא צריך לשמור על מרחק בטוח מבניינים, ולא צריך לחכות שגחלים כלשהן יגוועו לחלוטין. כשאתה מכבה את זה, זה כבוי.
לאפשרות ניידת, שקול את קולמן RoadTrip Standing Propane Gas Grill
אם אתה נהנה לעתים קרובות מטיול קמפינג בסוף השבוע עם חברים או משפחהColeman RoadTripזה משהו שצריך לקחת בחשבון. הוא מתקפל בצורה שטוחה, בעל גלגלים יציבים ושלושה מבערים מתכווננים. הוא פועל על מיכלי גז של קילוגרם אחד, מה שאומר שאתה לא צריך לתפוס מקום יקר בתא המטען עם מיכל פרופאן של 20 קילו.
לגריל גז טבעי, בדוק את גריל הגז של Weber Spirit 3 מבערים
אתה לא תמיד יכול להמיר גריל גז פרופאן לגז טבעי, אז אם אתה מוכן לחבר אותו לקו הגז הטבעי של הבית שלך אזרוח ווברשווה לבדוק. יש לו מדחום מובנה שיעזור לך לעקוב אחר הטמפרטורה בזמן שהמכסה סגור, והוא אפילו מגיע עם צינור גז טבעי באורך 10 רגל. עם 529 אינץ' רבועים של משטח בישול, יש לך אזור צלייה ראשי בגודל הגון עם מתלה חימום נוסף.
אם אתה אוהב פעמונים ושריקות, הסתכל ב-Weber Summit Gas Grill
הגריל הזה הוא מונומנטלי, ובערך מתקן פטיו ככל שתוכל להשיג. אמנם זה מגיע עם תג מחיר גבוה, אבל זה סוג היחידה שאמורה להחזיק מעמד חמש עד 12 שנים או יותר, תלוי איך אתה מתחזק אותה.
לגריל הזה יש ארבעה מבערים עיקריים, אפשרות למעשנת, מבער צד לסירים או מחבתות ותכונת רוטיסרי. בנוסף יש לו את המראה הקלאסי של החצר האחורית עם דלק גז.פסגת ווברמוגדר עבור פרופאן או גז טבעי.
בטיחות קודם כל
זה אולי לא החלק הזוהר של הצלייה, אבל הבטיחות היא קריטית כדי לוודא שהקיץ שלך לא יעלה בלהבות. אמנם אין לך גחלים פחם בועטות מסביב, גז הוא היריב הבלתי נראה שלך.
בטיחות גז כרוכה בתשומת לב לדליפות גז, ומניעת הצטברות גז. אם אתה מריח גז ואין סיבה לכך (כמו שהגריל כבוי), אל תדליק שום דבר בקרבת מקום, וודא שכל שסתומי הגז סגורים, פנה את האזור והתקשר לשירותי החירום כדי לעזור לך לברר אם יש לך דליפת גז.
פתחו תמיד את מכסה הגריל לפני שאתם לוחצים על הגז. זה ימנע הצטברות של כיס גז מתחת למכסה המנוע לפני שאתה מצית אותו, ונותן לך הזדמנות להסתכל מסביב. נקה את הסורגים בזמן שאתה שם. זה גם רעיון טוב לעשותלהחזיק מטף בקרבת מקוםלכל מקרה.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.