גליל שרימפס קייצי זה מהווה אלטרנטיבה חסכונית ללובסטר

לחמניות לובסטר הן שגרירי הסנדוויץ' של הקיץ, אבל במחיר של 30$+ לכוס, הן לא נוהג בר-קיימא כלכלית עבורי. אין שום דבר רע בטיפול בעצמך מדי פעם, אבל אני רוצה להציע מתג שיהיה קל יותר להכנה, טעים נהדר ושומר על עלויות נמוכות, כך שתוכל לבטל את המזגן הזה למשך חודש נוסף. במקום רול לובסטר, אמצו את גליל השרימפס הקיץ.

באופן אישי, אני אוהב לחמניות שרימפס כי הן בסופו של דבר הן ארוחת צהריים מהירה במיוחד להכנה. זרקתי שני כריכים (עם המתכון למטה) תוך פחות מ-10 דקות כי הפשרתי את השרימפס לילה. מלבד היותו קל להכנה (במיוחד אם אתה קונה שרימפס מבושל וקפוא), תמורת 10 דולר בערך, אתה יכול להכין כתריסר כריכים. זו מגש שלם של לחמניות בוגי ומפגש הקיץ הזול ביותר שאי פעם אירחת.

איך להכין גליל שרימפס

כמו עםלוֹבּסטֶרלחמניות, המפתח לאחד טוב הוא שמירה על הלבוש שלך פשוט ומינימלי. חובבי גליל לובסטר מתחלקים לשני מחנות - מסיבת החמאה בלבד או מאיו - ואם כל החוקים זהים, אני מעדיף רוטב מאיו קל ללחמניות שרימפס. אתה תמיד יכול לנסות את זה עם חמאה מומסת אם זה יותר האווירה שלך.

כמו שציינתי קודם, שרימפס מבושל מראש וקפוא הוא בעל הברית הגדול ביותר שלך. זה כבר ניקה, מבושל, והזנבות הוסרו. אם יש לכם את זה, הפשירו מנה לפי הוראות האריזה. קניתי שקית של שרימפס בגודל בינוני מ-Trader Joe's. הוספתי בערך כוס מהשרימפס למיכל אחסון ונתתי לו להפשיר במקרר למשך הלילה. למחרת שטפתי את השרימפס וייבשתי אותם עם כמה מגבות נייר. אם יש לכם שרימפס נא, הלבינו אותם במים רותחים עד שהם מבושלים, או שתוכלו אפילו לטגן אותם במחבת עם תבלינים כדי ליהנות מהזדמנות טעימה אחרת.

זורקים את השרימפס בקערה עם מעט תבלינים יבשים, סחיטת מיץ לימון וכפית קטנה של מאיו. הוספתי מעט סלרי פרוס דק ועירית קצוצה לתערובת לפני שתחבתי את הכל לכמה לחמניות נקניקיות, וזה היה מושלם. מתובל היטב מבלי להיות מלוח יתר על המידה, טרי וקליל אך משביע.

אתה באמת יכול לקחת את גליל השרימפס שלך לכל כיוון. השתמשתי באולד ביי לתיבול היבש, אבל השתמש בכל מה שמדבר אליך. הוסף את גברת דאש, Lawry's או garam masala האהובים עליך. הוסף קצת רוטב חריף, או התנסה בתערובת התבלינים שלך. שרימפס מגיב מאוד למגוון רחב של טעמים, כך שאתה לא צריך להילחץ. בניגוד לחופשות הקיץ, המנה הזו נותנת לכם הזדמנות להתפנק קצת בלי להישבר.

מתכון קל לחמניות שרימפס

מרכיבים:

• 1 כוס שרימפס בגודל בינוני מבושל מראש

• ½ כפית תיבול Old Bay

• 2 כפיות מיונז

• 1 סחיטת לימון

• סלרי פרוס לפי הטעם

• עירית קצוצה לפי הטעם

• 2 לחמניות נקניקיות מפוצלות

• 2 עלים חסה חמאה

1. מערבבים בקערה קטנה את השרימפס, התיבול, המיונז, מיץ הלימון, הסלרי והעירית.

2. מכניסים את החסה לגליל הנקניקיות ומחלקים את סלט השרימפס בין שתי לחמניות הסנדוויץ'. תהנה מיד.