גנז את הגראמים בקיץ הזה ותרסק קצת שוקולד ומרשמלו עם פחמימה חדשה.
אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
אני לא מנסה להתחיל לריב. קרקרים של גרהם הם הרכב ה-s'mores המקורי והם ראויים לכל האקשן הנמס והמרשמלו שהם מקבלים. (עם זאת, יש לי בעיה עם האריזה שלהם. מה הם חשבו?) אבל הסתעפות מדי פעם היא בדיוק הדרך שבה אתה מגלה את שילוב הטעמים החדש והאהוב עליך. הקיץ הזה, גנז את הגראמים והעסיק את אחד מהזוכים האלה כדי לשאת את השוקולד והחלמית החרוכה שלך.
עוגיות עיכול
קרדיט: Be Saowaluck / Shutterstock.com
קראנצ'ים, מעט מתוקים, ולפעמים שיבולת שועל, אלו הם "ביסקוויטים" במובן הבריטי, לא אלו האווריריים והרך. מערכת העיכול עגולה כמו עוגיות אבל לא ממש מתוקה. הם מגיעים בדרך כלל בשרוולי פלסטיק של 20 או 30 והם בגודל המושלם עבור s'more בודד. אני מעדיף אלה מצופים בשוקולד, שהם סוג של פריצה בפני עצמם - אז אתה צריך רק מרשמלו.McVitite'sפשוטים הם קלאסיים, אבל אני מעדיף את אחותם השיבולתHobnobs.
בייגלה
זה נכון שיש בעיה קטנה עם בייגלה בתור s'mores - יש חורים. אבל הנוף הטוב ביותר נמצא בחלק העליון, אז שימו חולצה שלא אכפת לכם לשים עליה שוקולד ותיהנו מהשלמות. אתה יכול להשתמש בייגלה קשה או רך עבור יישום זה; זה המלח והטעם הייחודי הזה משטיפת הליאה שהופכים את זה לשילוב שאי אפשר לעמוד בפניו. עבור ביס יחיד s'mores, אני מציע אתנעוץ בייגלה מרובע.
קרקרים
מתוק ומלוח כמעט תמיד ינצח את היום. מרשמלו ושוקולד מכילים מספיק סוכר, מה שאומר שקרקר מלוח יאזן הכל. כמעט כל קרקר יתאים, אם כי לא הייתי מציע קרקר מים, או אחד עם שום. תחשוב יותר מלוח וחמאתי: נסהריץ,מלוחים, או אותה קופסה ירוקה ומפוארת של פיתוי,קרקרים של מועדון קלוג'ס.
קרואסונים
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
TikTok רוצה שתעשה s'mores עם קרואסונים, והעמדה הרשמית שלי היא שזה די טוב מבחינה אובייקטיבית. טעם הקרואסון נדחק הצידה על ידי מסת השוקולד והמרשמלו כך שהוא נראה קצת יותר כמו לחם רגיל. בצד החיובי, פחמימה גמישה יותר פירושה שלא תצטרכו להיאבק עם קרקר שביר שמתנפץ לשניים ומקבל לבה מותכת של ממתקים על כל הסנטר, אז תנסו.
צ'יפס
לא יכולתי לתת לך לעזוב בלי זה: אם אתה חובב מתוק ומלוח, ובכן, זה לא נהיה מלוח יותר מצ'יפס. אני מציע צ'יפס קומקום בעיקר בשביל הקראנץ' והמבנה, אבל שבב טורטיה מלוח מרושע כמוסנטיטאסיהיה פנטסטי. כיתרון נוסף, תפוצ'יפס וטורטיות תירס הם לרוב ללא גלוטן, וזה לא משהו שאף אחת מהאפשרויות האחרות יכולה להתפאר.
פופ-טארטים
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
באמת, כתבתי את כל הקטע הזה כי רציתי לספר לכם כמה פופ-טארטים טובים ל-s'mores. הם מחולקים היטב בשרוולים המושלמים (למדו משהו, קרקרים גרהם!) לטיולי קמפינג או בישולים. יש להם שלמות מבנית, ובכל זאת קל לנגוס בהם מבלי להתפורר לחלוטין. הגדול מכולם, ישנם טעמים רבים כך שתוכלו לתת לצד היצירתי שלכם להשתולל. השתמשתי בדובדבן ומילוי הריבה הוסיף בדיוק את הכמות המושלמת של טעם חריף כדי להאיר את המראה שלי. נסה פרוסטברי בר,קאפקייק קונפטי, או ± אעז לומר את זה-יותר טעם.
עוגיות
זה עלול לגרום לשיניים שלך לכאוב רק מלחשוב על זה, אבל עוגיות מצוינות עבור s'mores אך ורק בגלל שהם מציגים מגוון רחב של גדלים וטעמים. אתה יכול לשמור את זה פשוט עם עוגיות סוכר או שוקולד צ'יפס. לעשות שילוב עם אחדקוקוס שירליוצחוק אחד, או להיות מוזר עם אעוגיית פרמזן רוזמרין שבירהעוד.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.