אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: RossHelen / Shutterstock.com
כשאני יושב כאן ואוכל כופתאות עשירות ועסיסיות שנעשו על ידי שף אנושי מסור, אני מהרהר - מקונן? - על תפקידה של AI בתעשיית המזון. ספציפית, אני מתבדר בפינה אחת קטנה ובריאה שה-AI נכנסה אליה: ספרי בישול.מתכונים שנוצרו על ידי AIוספרי בישול אינם חדשים בשום אופן, אבל הם נפוצים יותר מאי פעם, וטובים יותר בהתחזות לסופרים אנושיים מבעבר. ספרי הבישול של AI הם ערמומיים, אבל הם לא מושלמים, ואתה אמור להיות מסוגל להחליט אם זה מה שאתה באמת רוצה לקנות. למרבה המזל, יש כמה דגלים אדומים שצריך לשים לב אליהם.
אגב, הכופתאות היו מחנות חטיפים מזרח ווינד. השף האנושי והבעלים, כריס צ'ונג, כתב ספר בישול,אוכל סיני טוב לעזאזל, והוא למכירה כאן יחד עם עוד כמה ספרי בישול נפלאים:
ספר בישול שנוצר בטבע בטבע
פוסט אחרון ב-Xמאת מתיו קופפר מראה עד כמה ספרי בישול בינה מלאכותית מפחידים יכולים להיות. זה בעיקר מצחיק, אבל מהר מאוד הופך מדאיג כשאתה מבין שמישהו השתמש בבינה מלאכותית כדי ליצור ביוגרפיה ותמונה של "המחבר".
קרדיט: @Matthew_Kupfer/X
ברור שמתכונים וספרי בישול שנוצרו על ידי בינה מלאכותית כבר נמצאים בחוץ. זה בסדר - מלבד הידע והעבודה שהיא גרדה בשקט מכל המתכונים באינטרנט - זה מה שזה. אפילו חברותכמו אינסטקארטטבלו במי הבינה המלאכותית כדי ליצור מתכונים, אבל לפחות הם מקדמים את זה. הם גם מציינים שהמתכונים "אולי לא מושלמים" בשל אופי יצירתם. מתכוני בינה מלאכותית לא נבדקו, ככל הנראה לא ערוכים, וקיימת אפשרות שהארוחה יוצאת מוזר בדרך כלשהי, אבל אני מקווה שהיא לא בלתי אכילה.
אבל איכות המתכון המפוקפקת היא רק חלק אחד מהבעיה. ספרי בישול הם לא רק אוסף של מתכונים. הם שנים של עבודה קשה, טעויות, הצלחות, צילום מדהים, חוויות וסיפורים. הסיפורים האלה שזורים במתכונים שחולקים את חייו של אדם. אולי אני קצת רגיש כי אני בעצמי מחבר ספרי בישול שאפתן, אבל זו ההתחזות שמטרידה אותי. הפרוזה הארוכה של ניסיון אנושי מיוצר, וההשראה המזוייפת - תצטרכו לסלוח לי, אבל איבדתי את התיאבון.
ה-AI שלך מופיע
מכיוון שאינך יכול להסתמך על הטריקים הרגילים - חיפוש תמונה של המחבר או רק חיפוש ספרים בכריכה קשה - אולי תצטרך לחפור קצת יותר לעומק, ולסמוך על הבטן שלך. הנה כמה דברים שכדאי לשים לב אליהם כשאתה בודק ספר בישול.
טענות כיסוי מוזרות
אמנם הכותרת עשויה להיראות לא מזיקה, כמוסיר החרס השלםבפוסט ה-X, כותרת המשנה או התבטאויות והבטחות אחרות על הכריכה יכולים להיות מתנה מתה. לדוגמה, "מתכונים קלים וטעימים של 2000 ימים" נשמע כמו כמות מוגזמת של ימים, ונראה שחסרה מילה.
ניסוח מסורבל או חזרות
אם כבר מדברים על מילים חסרות, הטיפ הזה הוא מהפוסט שלנו והלאהאיך לדעת אם אתה משוחח עם בוט, וזה מתאים גם לספרי בישול. שימו לב לטעויות דקדוקיות, בטח, אבל גם ניסוחים וחזרות רובוטיות באופן מוזר. כפי שג'ף סומרס מציין בפוסט הנ"ל, "אפילו ה-AI הטוב ביותר לשיחה מתקשה לעתים קרובות עם המורכבות המוזרות והסתירות של השפה."
אם אתה מרגיש שמשפט פשוט לא נשמע נכון, כמו "ציוד הבישול החשמלי הזה משמש להכנת ארוחות, במיוחד כאשר אתה רוצה להשאיר את הבישול שלך ללא שליטה במשך שעות," אתה לא שיפוטי. זה לא איך רוב האנשים יתארו בישול חרס.
ביטויים חוזרים הם גם סימן היכר של כתיבת AI. אני מחליף בכוונה את אוצר המילים כשאני כותב כי אני יודע שזה משעמם לקרוא את אותן מילים שוב ושוב, אבל בינה מלאכותית לא משתעממת. זה מסתדר. סתם, זה נורא בניסוח חלופי. לא תאמינו כמה פעמים הקטע "מה זה Crock-Pot?" יש את הביטוי המדויק, או כמעט זהה, עבור "סיר חרס, או סיר לבישול איטי, הוא סיר עשוי מקרמיקה..." זה הרבה.
הוצאות לאור מול פרסום עצמי
ספרי בישול רבים שנוצרו על ידי בינה מלאכותית נמכרים באינטרנט, והם מתפרסמים בעצמם. אתה כנראה יכול להבין למה. נכון לעכשיו, רוב הוצאות הספרים המבוססות מעוניינות לעשות עסקאות עם סופרים אנושיים. זה חבל כי יש הרבה סופרים בהוצאה עצמית בחוץ שכותבים ספרים נהדרים, והוצאות גדולות יכולות להקשות על צפייה אפילו בספרים גדולים. אבל במקרה של ספרי בישול, חפש מאיזו חברת הוצאה לאור זה מגיע; אם הוא רשום כ"פרסום עצמי" או "פורסם באופן עצמאי", היזהר.
שגיאות עם מרכיבי מפתח
אם אתה יכול, הסתכל מקרוב על כמה מהמתכונים בספר. בעוד שבינה מלאכותית לא עושה בדרך כלל טעויות מדידה חמורות, כמו הצעת שתי כוסות מלח, היא יכולה להשמיט דברים. אם מתכון נקרא "סלט עוף שעורה עם עשבי תיבול טריים", ואין עשבי תיבול או שעורה ברשימת המרכיבים, ייתכן שיש לך עסק עם ספר בישול בינה מלאכותית. כמו כן, אם ספר בישול טוען שהוא מיועד לדיאטות מיוחדות, כמו ספר בישול דל גליקמי אוספר הבישול הטבעוני הזהשנתלשו על ידי AI, שימו לב למתכונים שלא מתאימים לתזונה.
בינה מלאכותית עשויה לפגוע ברגשותינו האנושיים כאשר היא מחקה אותנו, אבל סוג זה של שגיאה הוא המקום שבו מתכונים שלא נבדקו ולא ערוכים הופכים להיות מסוכנים. סביר להניח שטבעוני יתפוס חמאה או מוצרלה הרשומים במתכון, אבל מתחילים העוקבים אחר מתכון בעל רמת גליקמי נמוכה עלולים לא להבחין בשגיאת עמילן.
אל תלך שולל על ידי תמונת מחבר וביוגרפיה
AI מייצר תמונות בקלות מפחידה.קרא כאן לטיפיםעל זיהוי תמונות של בני אדם מזויפים (שתי מילים: עגילים שוגים). אם אתה לא בטוח, אתה יכול גם לחפש את המחבר. ל"מחברים" בינה מלאכותית לא תהיה היסטוריה מלבד ספר הבישול, כך שלא תצטרך לעשות הרבה מחקר.
בדוק אם יש ביקורות שנוצרו על ידי AI
ביקורות בינה מלאכותית נראות דומות באופן חשוד - כמו מילה במילה כאחד - ו-20 או 30 ביקורות יפורסמו באותו תאריך, או בתוך מסגרת זמן קצרה. אם אתה רואה את זה, השלב הבא הוא ללחוץ על הביקורות בכוכב אחד או שניים. אלה כנראה בני אדם והם כנראה אומרים לך שספר הבישול נוצר בינה מלאכותית.
חנות בחנות ספרים
מה? לבנים ומרגמהחֲנוּת סְפָרִים. אם אתה קונה חדש, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שחנויות ספרים כמו Warwick's ו-Greenlight Bookstore קונות את המניות שלהן ממו"לים מוכרים. אם אתה קונה משומש, אז לפחות אתה יכול לדפדף בספר ולבדוק היטב את הדגלים האדומים שהוזכרו לעיל. בנוסף, תתמוך בחנות ספרים אמיתית, וגם זה נחמד.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.