כל מה שצריך לקחת בחשבון בעת ​​רכישת מיקסר סטנד

המטבח שלך צריך להיות עם הכלים הנכונים. ברוכים הבאים למדריך להכנת המטבח שלך, סדרה שבה אני עוזרת לך להלביש את החלל עם כל המכשירים הקטנים שאתה צריך (ולזרוק את אלה שאין לך).

קניית מיקסר סטנד אינה רכישה שנעשתה בקלות ראש. אתה צריך לשקול גודל, כוח, יכולות, וכמובן, מחיר. קניות עבור הסוג הנכון מרגיש כאילו אתה קונה מכונית חדשה קטנטנה למטבח שלך, אבל זה שווה את זה. כלי רב עוצמה זה הוא הכרחי עבור שפים מקצועיים, אופים נלהבים ומבשלים ביתיים כאחד. לאחר שהשתמשת באחד, קשה לחזור למיקסר ידני של טווי. הנה מה לחפש בזמן שאתה מחפש את מערבל הסטנד הבא שלך.

מיקסרים סטנדים לעומת מיקסרים ידניים

מערבלים ידניים ומערבלי סטנד מבצעים משימות דומות, על הנייר. שניהם מערבבים מרכיבים בקערה מהר יותר ובעוצמה רבה יותר ממה שאתה יכול עם הזרוע והכף. ההבדל טמון במה שאתה מערבב. מיקסר ידני הוא מכשיר יד קטן עם זרועות מטרפה ארוכות שיכול להוריד קופסת תערובת עוגה או להקציף קערה של בלילת בראוניז תוך זמן קצר. ללוש לחם או להכין קרום פאי מתקלף? ובכן, זו עלולה להיות בעיה.

צורת המקציפים, עוצמת המנוע והעובדה שאתה צריך להחזיק ולנווט במיקסר ידני, כל אלה משפיעים על מנת להפוך את המיקסר לעמוד למכשיר בעל יכולת ורב-תכליתיות יותר. כאשר אתה משווה מודלים, התחשבות בגורמים אלה תעזור לך לצמצם את הבחירות שלך. (אני צריך להזכיר שמכונות מסחריות נמצאות בקטגוריה אחרת לגמרי, ואני מתכוון רק לאפשרויות בבית במאמר זה.)

גוֹדֶל

מיקסר סטנד קטן בהשוואה לכיריים או מקרר, אבל בכל הגורמים בחשבון, הם עדיין יכולים לשלוט על טביעת רגל גדולה במטבח שלך. חפש את המטבח שלך לפני שתתחיל לגלוש בדגמים. תחשוב איפה המכונה בעלת הצורה המוזרה הזו תגור. באיזו תדירות תשתמש בו? אם אתה צריך את זה פעם בשבוע או פעם בשנה יעזור לך להחליט אם אתה צריך למדוד שטח אחסון בארון או שטח דלפק.

איך החלקים זזים?למיקסרים מסוימים יש מנופים למשוך את הקערה למעלה למצב, ואחרים בעלי ראשי הטיה. תרצה לשקול את הסנטימטרים הנוספים האלה וכיצד הם יכולים להתאים מתחת לארונות או ליד מכשירי חשמל אחרים.

קחו בחשבון משקל.דגם כבד יותר ידרוש כנראה מקום קבוע על השיש, בעוד שדגם קטן וקל יותר סביר לנשיאה הלוך ושוב למדף נמוך. האם זו מתנה לסבתא רבא שלך? אולי דגם קל יותר יהיה אטרקטיבי יותר.

בדרך כלל, הדגמים היקרים יותר הם גדולים יותר בגודלם. יש להם קערות גדולות יותר, מנועים כבדים יותר ובסיסים רחבים יותר ליציבות רבה יותר.

כּוֹחַ

מידת העוצמה של מערבל סטנד תלוי באופן שבו חיבורי המקצף מעוצבים בשילוב עם כמות ההספק שהמנוע יכול להפעיל. למיקסרים סטנדים יש טווח שבין 275 ל-600 וואט. המכונות במחיר הנמוך ביותר מושכות פחות כוח ובסך הכל הן קטנות יותר ממחנות הכוח במחיר הגבוה יותר. שקול למה אתה מתכנן להשתמש במיקסר. אם אתם מחפשים עזרה מהירה עם בלילות בראוניז, פירה או בלילת עוגה שאתם מכינים על בסיס שבועי, לא תזדקקו להמון כוח. אם אתה מתכנן להגדיל את ייצור לחם המחמצת שלך, תזדקק למכונה חזקה שיכולה להתמודד עם לישה של בצק נמתח באופן עקבי יום אחר יום.

קבצים מצורפים

אני חושב שהקבצים המצורפים הם אחת ההטבות הכי מגניבות של מערבל סטנד. מכיוון שלמיקסרים יש מנוע גדול ועוצמתי שרק מסתובב ומסתובב, איזה גאון חשב, "למה שלא נכניס כלים מועילים אחרים למנוע הזה?" רעיון נהדר. אתה יכול לקנות גלגלת פסטה כדי שסוף סוף תוכל לתת למערוך שלך הפסקה, מטחנת נקניקים כי נקניק זה טעים, או אפילו ספירלייזר לכמה זודלס. אם זהו יתרון נוסף שאתה מצפה לו, הקפד לבדוק את יכולות החיבור של המיקסר.

נקודת מחיר

גרמתי לך לחכות מספיק זמן. בואו נדבר על הדבר החשוב ביותר: טווח מחירים. זה הדבר הראשון שאני חושב עליו כשאני קונה כמעט כל דבר. אם קו ציוד מסוים חורג מהתקציב שלי, אני אפילו לא אתגרה בעצמי עם הדגמים האלה. מכיוון שלכל אחד יש כמות שונה שהוא מוכן לשים למיקסר סטנד, הנה המותגים והדגמים שנוטים לרחף בדרגות מחיר ברורות.

מתחת ל-80 דולר

אין כל כך הרבה אפשרויות בטווח המחירים הזה, אבל זה לא אומר שאי אפשר למצוא מיקסר סטנד. המותגים הבאים מציעים מוצרים אמינים ונראה שהם מנסים לפגוש לקוחות איפה שהם יכולים. במקרה זה, אתה בעצם קונה מערבל ידני עם מעמד שיחזיק אותו. זה לא יספק ערימה של כוח, אבל לפחות אתה יכול לעשות ריבוי משימות במטבח.

אלו הן אפשרויות לטבח ביתי בתקציב שיכול להשתמש במכשיר ללא ידיים אך אינו זקוק למכונה כדי לבצע ערבוב כבד. אם אתם מעוניינים במיקסר סטנד שיוכל להתמודד עם לישה של לחם וערבוב בצקים עבים, עברו לדרגת המחירים הבאה והקפידו על מכירות.

• DASH Delish של מיקסר סטנד קומפקטי של DASH

• מעמד ומערבל ידני של Hamilton Beach Power Deluxe

99 עד 150 דולר

השמות המהימנים האלה בציוד למטבח הביתי מציעים מערבלי סטנד אמיתיים במחירים נוחים (כפי שתראו בהמשך הרשימה, זה נהיה פראי), אבל ייתכן שהם חסרים בגודל הקערה ובכוחם. בניגוד למיקסר הידני-פוגש-סטנד-מיקסרים לעיל, דגמים אלו הם מערבלי המעמד האמיתיים במובן זה שצורתם וסיבוב המקצף שלהם מאפשרים ליצור מגוון רחב יותר של מתכונים.

כפי שציינתי לעיל, מוצרים אלה יוצאים למכירה לעתים קרובות, אז אם 100$ עדיין מחוץ לטווח, בדוק שוב מדי פעם כדי לנעול אחת מהעסקאות שלהם.

• מיקסר סטנד רטרו פריג'ידר

• מיקסר סטנד 4 ליטר המילטון ביץ'

• מיקסר סטנד מקצועי של Farberware 5 ליטר

200 עד 500 דולר

עכשיו אנחנו נכנסים לעובי של היצע המיקסרים הזמינים. מכונות אלו מציעות איזון יפה בין מחיר ויכולות. הבאות מופיעות ממחיר קמעונאי נמוך יותר לגבוה יותר, אך זכור כי מערבל הסיר המיידי מציע קערה גדולה יותר, וה-KitchenAid פופולרי בזכות אביזרי החיבור הרבים שלו.

• מיקסר סטנד חשמלי עם ראש הטיה של GE

• Cuisinart Precision Master מיקסר סטנד 5.5 ליטר

• סטנד סטנד מיקסר פרו מיידי

• מיקסר סטנד מקצועי של KitchenAid 5 ליטר עם הרמת קערה

500 דולר ומעלה

אלו הם דגמי הפרימיום של מערבלי סטנדים ביתיים. כן, הם יעלו לך, אבל בשימוש נכון, הם אמורים לחתוך בלילה ובצקים לדור. בעלות של מחשב חדש, היית מצפה שהמכונות הללו יספקו איזושהי תכונה מיוחדת. ובכן, הם כן. מיקסרים אלה עובדים עם הספק של 500 עד 600 וואט, שהוא כמעט כפול מזה של כמה מהמיקסרים שהוזכרו לעיל. ההרכב הזה כולל מיקסר חכם בעל משקל דיגיטלי משובץ, מיקסר מצוין בלישה של קבוצות גדולות של בצק לחם, ואחד עם הרבה קבצים מצורפים.

• Smeg 50s רטרו מיקסר- משתמש במנוע חזק של 600 וואט עם עיצוב מושך.

• מיקסר סטנד מקורי של Ankarrum- משתמש בתנועת ערבוב ספירלית, ובעל עיצוב פתוח להוספת מרכיבים בקלות, ובעל מנוע של 600 וואט.

• מיקסר סטנד חכם של GE Profile- כולל קנה מידה מובנה וטכנולוגיית חישה אוטומטית להתאמת ערבוב למרקם.

• וולף גורמה מיקסר סטנד בעל ביצועים גבוהים- מיקסר באיכות מקצועית עם בקרת מהירות אינסופית, וחיבור מטחנה מופעל.

בקרוב, תהיי בדרך לערבב ללא מאמץ עוגות ובלילה, או לרדד רביולי תוצרת בית. אבל אל תתנו לכל הכוח הזה ללכת לראש שלכם. אתה צריך לפעמים להקציף חלבונים ביד רק כדי לשמור על עצמך. (רק בצחוק, זה לא כיף.)