ביצים מקושקשות עשירות ונמסות בפה הן פינוק דקדנטי. בפעם הבאה שאתם במצב רוח לביצים שמנת, פשוט החליפו את החלב בשמנת חמוצה.
הטיפ הזה מגיע מהשף המנהל ג'סטין פרגוסון משיקגו. הוא אומר ל-Refinery29:
כאשר אתה מקציפ את הביצים שלך עבור ביצים מקושקשות, הוסף שמנת חמוצה במקום חלב לתערובת הביצים. זה הופך אותן לקרמיות ועשירות יותר מבלי לדלל את צבען הבהיר והצהוב של הביצים.
אפשרות נוספת,אשר כיסינו, משתמש בחלב ועמילן תירס. אבל שמנת חמוצה תציע טעם אחר, וכל מה שהיא דורשת זה תחליף פשוט.
הו, אני יודע - זו לא הארוחה הבריאה ביותר. אבל כולנו נהנים מהמִקרִיתַעֲנוּג. אם אתה אוהב ביצים שמנת, ואתה אוהב שמנת חמוצה, נסה את ההחלפה הפשוטה הזו בפעם הבאה שאתה מחפש להאכיל את החשק. לטיפים נוספים של מומחים, עיין בפוסט המלא בקישור למטה.
7 פריצות למטבח קלות ומשנות חיים מהשפים המובילים של שיקגו| בית זיקוק29
תמונה מאתיואן מונרו.
