לכריך הוופל הטוב ביותר, וופל את הבשר קודם
לחיצה של בשר חזיר או בולוניה בין הצלחות המופרדות יוצרת רגעים קטנים של טעם מושחם ומלוח.
קרדיט: קלייר לואר
כשהתחלתי לראשונההסדרה הזו, יצאתי להתעסק בדברים מוזרים ויוצאי דופן שטרם הונפלו. דילגתי על גבינת הוופל בגריל כי היא נראתה ברורה מדי, אבל היא תענוג וופל מהדרג העליון. אם אתה רוצה להפוך את זה ליותר ארוחה, אתה יכול להוסיף מעט בשר, אבל אתה צריך וופל את הבשר לפני שאתה שכבת אותו בכריך.
קרדיט: קלייר לואר
בשר צהריים וופל עשוי להרגיש כאילו הוא שייך לעמק המדהים, אבל לחיצת בשר חזיר או בולוניה בין הצלחות החמות והחומות יוצרת רגעים קטנים של טעם מושחם ומלוח, זהה לזה שמקבלים מטיגון הבשר הזה על מחבת פסים שטוחה.
איך לוופלים בשר צהריים
כדי לחבק את הבשר שלך, הגדר את מכונת הוופל שלך לבינונית והנח כמה פרוסות מכל מה שאתה חושק. אם למכשיר הוופל שלך יש רק דרגת חום אחת, הגדר את הבשר בפנים, סגור אותו ותן לו להתחמם יחד עם מכשיר הוופל. מבשלים מספר דקות עד שהבשר משחים לפי טעמכם.
קרדיט: קלייר לואר
הסר אותו ממכשיר הוופל, צחצח כמה פרוסות לחם בחמאה מומסת, ושכב את הכריך שלך כרגיל - אני אוהב ללכת על לחם, בשר, גבינה, בשר, גבינה, לחם. מניחים את הסנדוויץ' במכשיר הוופל, מכוון לבינוני-גבוה, כשדפנות הלחם עם חמאה פונים לצלחות. סוגרים את מכשיר הוופל, לוחצים בעדינות כלפי מטה ומבשלים 2-3 דקות, או עד שהכריך שלך שחום לטעמך. אל תדאגו אם חלק מהגבינה נמסה מתוך הסנדוויץ' ועל גבי המגררות; זה יטגן לחתיכות פריקו פריקו.
מעבר לחלק הבשרני של הסנדוויץ', אפשר לערבב מרכיבים אחרים כדי להוסיף עוד טעם שחום (או אפילו חרוך). אתה יכולוופל חשיש בראוןלכריך ארוחת בוקר,רדיקיואוֹפלפל חריףלמשהו קצת יותר כבד צמחוני, טבעות בצל לאפרם טבעת בצל. אם בשר צהריים הוא לא הצורה האהובה עליך של חלבון מן החי, אל תדאג, וופלקְצִיץ בָּשָׂר,קציצות, ודואר זבלכולם שמחים באותה מידה על סנדוויץ', כפי שהואגבינה וופלית. אני לא אומר שאתה צריך לבלבל כל רכיב בודד בכריך שלך, אבל זה לא הרעיון הגרוע ביותר שלי. (כריך לארוחת בוקר הוא המועמד הטוב ביותר לכך;ביצים וופל די טוב.)
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.