אני לא חושב על ליקרים סירופיים וצמחיים כ"קיציים", אבל זה לא מונע ממני לשתות אותם במהלך הקיץ, או לחפש דרכים חדשות ומעניינות לשתות אותם. אם אכלת גריבלדי, אתה יודע שהסמים המרים והצפופים האלהפַּחִיתתהיה מרענן - אתה רק צריך להכניס קצת מיץ אוורירי.
אני לא יודע למה זה לא עלה על דעתי לבד, אבל כפי ש-PUNCH מציין בהמאמר שלהם בנושא, "פורמט גריבלדי" עובד כמעט עם כל ליקר עשבוני או שילוב של ליקרים. רק להקציף כארבע אונקיות של מיץ, ואז לשפוך אותו על כמה זריקות של ליקר צונן - מוכן.
גיליתי שמיץ תפוזים יוצר את הקצף המרשים והיציב ביותר, אבל שילוב של אננס שלוש אונקיות ואונקיה אחת של מיצי ליים טעים בצורה בוגדנית. בשילוב עם Chartreuse, שיש לו ABV של 55%, הליקר מקבל את פרופיל הטעמים של הפאנץ' הכי מאולף וידידותי שאי פעם פגשת - ושפכתי שתי אונקיות שלמות מהחומר לתוך ה-lowball שלי.
בעיקרו של דבר, הוספת מנה מאווררת של מיץ אננס לימי גורמת לכל טעם ליקר צמחי כבד ולהרגיש שמח ושטוף שמש. זה גם קל לביצוע: רק שופכים שתי אונקיות של הליקר האהוב עליך - זה קמפרי, אפרול, בכל אחד מהצבעים של שרטרז או כל דבר אחר - לתוך כוס עם קרח, ואז מקציפים ארבע אונקיות של מיץ (מצונן) בבלנדר חזק. למשך 3o שניות. (אם המיץ שלך לא צונן, אתה יכול להוסיף קוביית קרח או שתיים ולערבב עד שהקוביה נעלמת.) שכבו את המיץ על גבי הליקר ולגמו, מותק, לוגמים.
המיץ הוא לבחירתכם, אז תשחקו עם מנות הדרים וטרופיות עד שתמצאו את המועדף עליכם, ואל תחששו לשלב סוגי מיצים שונים (או סוגי ליקרים שונים, לצורך העניין). אבל אני מאוד ממליץ לך להתחיל עם אננס וליים. זוהי עצם ההגדרה של "טעים בצורה מסוכנת".