גדל נבטים משלך בצנצנת מייסון

נבטים הם צמחים קטנים מגוונים שאפשר להוסיף ללחם, לסלטים ולכריכים; הם מציעים מגוון טעמים, החל מעודן ועד חריף אפילו;ו הם יכולים לשמור על רמות הגלוקוז שלך נמוכות. הם יכולים להיות מרקם נרכש בארוחה (כאשר חלקם חוטים או פריכים) אבל המגוון רחב של נבטיםמאפשר לך להיות סלקטיבי. ופעם אחת אתהישנבחר, אתה למעשה יכול לגדל אותם בקלות במטבח שלך - כל מה שאתה צריך זה צנצנת וקצת בד גבינה.

הנה איך לגדל נבטים משלך לסלטים ולכריכים.

למה אתה צריך לגדל נבטים משלך

תוספת של נבטים לארוחה מוסיפה לחות, מרקם וחומרים מזיניםכמו חומצה פולית, מנגן, סיבים וויטמינים C, A ו-K. עם זאת, ישהםכמה סיכונים הכרוכים באכילת נבטים: נבטים חיים (וכמה נבטים מוקפצים) יכולים להכיל חיידקים מסוכנים כמואי קולי וסלמונלה. הסביבה החמה והלחה שבה גדלים נבטים מולידת חיידקים שעלולים לגרום להרעלת מזון ומחלות קשות.

גידול נבטים בבית יכול למעשה להפחית את הסיכוי לאגור ולהידבק בא.קולי או חיידקים מזיקים אחרים. עם זאת, הסיכונים עדיין קיימים, אז אתר בישול טבעונישלום וגיממליצה לשטוף ידיים בעת טיפול בנבטים, לשמור אותם בקירור ולזרוק אותם אם הם מריחים מוזר או מקבלים רירי. אתר מזון ובריאותתאכל נכוןממליץ גם לשטוף נבטים לפני האכילה, וכדי להפחית את הסיכון באופן משמעותי, לבשל אותם במוקפצים, מרקים ותבשילים כדי להרוג עוד יותר חיידקים.

נבטים זנים שכדאי לשקול לגדל

הנבטים הפופולריים ביותר הםשעועית מונגנבטים, שהם עבים, פריכים ועסיסיים - כמעט כאילו הם מלאים במים. אפשרות נוספת היאנבטי אספסת, שהם חוטיים עם עלים ירוקים קטנטנים מעל ובעלי טעם מיל אבל נותנים מרקם וערך תזונתי לכריכים או לסלטים שלכם.

בנוסף, מומלצים גם נבטי ברוקולי, צנון ועדשים לגידול ביתי. לזרעים האלה יש מרקמים וטעמים משתנים, אבל הכי טוב, הם גדלים מהר: אתה תהיה מוכן ליהנות מהם תוך יומיים עד שישה ימים מהנביטה.

איך לגדל נבטים בצנצנת מייסון

עכשיו, לאחר שהחלטת לגדל נבטים משלך (מזל טוב!), יש אכמה צעדים שתצטרך לנקוט כדי להנביט את הזרעים. זכור כי לא כל הנבטים גדלים באותו אופן או באותו קצב; להוראות גידול מסודרות לפי זן, אנו ממליצים לבקר באתר הזריעהאנשים נבטים, המציע פרטים על איך לגדל כל סוג של נבטים שאתה יכול לדמיין.

עם זאת, כדי לבצע את השלבים הבסיסיים לגידול נבטים, תצטרך:

• צנצנת מייסון

• קצת בד גבינה

• גומייה

• זרעי הנבטים לבחירתכם

ראשית, ממלאים צנצנת מייסון (עדיף אחת עם פיה רחבה) בכפית אחת עד שתיים של זרעים. לאחר מכן, שפכו שני סנטימטרים של מים חמים על הזרעים ותן להם לשבת לילה. לאחר הלילה הראשון, קח את בד הגבינה שלך ועטף אותו סביב פתח הצנצנת, מהדק אותו עם הגומייה. לאחר מכן תנקז את המים מהצנצנת, ותשפוך מים חדשים כדי לשטוף את הזרעים. שוטפים את המים מסביב ואז רוקנו אותם שוב. לשטיפה וניקוז קלים יותר, אולי תרצה לקפוץ ל-אמכסה צנצנת הנבטהבערך 10$, אבל זה לא הכרחי.

שומרים את הזרעים מכוסים וממשיכים בתהליך זה כל שמונה עד 12 שעות עד שהנבטים מגיעים לגודל הרצוי.שלום וגימציע לשמור את הצנצנת במקום חשוך למשך מספר ימים, ולאחר מכן להניח אותה באור שמש עקיף לצמיחה מיטבית. לאחר שהנבטים מילאו את הצנצנת לפי טעמכם, שטפו אותם היטב, והם מוכנים לאכילה.

הקפד לאחסן את הנבטים שלך בכלי מכוסה במקרר בכל עת כדי למנוע חיידקים מסוכנים.