איך אני משחה פופקורן בלי להפוך אותו לרטוש?

נתקלת בבעיה הזו בבית הקולנוע (שפיץ החמאה הזה לא מטפטף, הוא מתפרץ). וחווית את זה בבית... במיוחד אם האחר המשמעותי שלך קונה את הדברים הבריאים. אז מה לעשות? אנו שולפים את השאלה וכמה תשובות מהקהל באתר שאלות ותשובותהחלפת מחסנית.

תמונה מאתאסון לוגי.

שְׁאֵלָה:

לחמאה פופקורן זה בלתי אפשרי. זה תמיד מתברר לא עקבי. כמה חתיכות יושרו בחמאה, ובאחרות אין חמאה כלל.

אבל אני רוצה חמאה על הפופקורן שלי. מה עלי לעשות?

—בריאן אורטיז(שאל במקורכָּאן)

תשובה: חמאה-פופ במחבת

הכינו את הפופקורן בסיר במקום להשתמש במיקרוגל. (זה קל וזול). ובמקום להשתמש בשמן כפי שרוב המתכונים דורשים, לכו עם חמאה מומסת. וואלה: פופקורן עם רמז לחמאה!

—ענהעַל יְדֵימרתה פ.

תשובה: קודם עיבוד, ואז פאן פופ

השתמש בחמאה אמיתית ולְדַקלֵםזה לפני שאתה מוסיף אותו לגרעינים לא מוקפצים.

טִיוּחַ:

1. מניחים לחמאה להתבשל במחבת כיריים.

2. מסירים מהאש ומגרדים את הקצף (מוצקי החלב) בעזרת כף.

3. מחזירים את החמאה על האש, אך היזהרו לא לשרוף אותה. (אולי כדאי לשמור על אש בינונית ולהסיר מדי פעם את המחבת.)

4. מסירים את שארית הקצף (נסו להיפטר כמעט מכל זה).

החמאה שלך מעובדת עכשיו!

כעת יוצקים פנימה את הגרעינים, מכסים ונותנים להתבשל על אש נמוכה.

כאשר התירס מתחיל לקפוץ, שחרר אדים על ידי הרמת המכסה הרחק מהפנים שלך.

יהיה לך פופקורן מושלם תוך פחות מ-10 דקות.

—ענהעַל יְדֵילילי

תשובה חלופית: הוסף אבקת חמאה

רשמית, אתה אמור להוסיף מיםאבקת חמאה. אבל אני לא אספר לאף אחד אם תשאיר אותו יבש ותנער.

—ענהעַל יְדֵיברנדן לונג

תשובה חלופית: אבקת חמאה עשה זאת בעצמך

הוסף חמאה מומסת לטפיוקה מלטודקסטרין (נסהנ-זורביט) עד לספיגה מלאה - החומר יתמצק ביחס של כ-3:2 חמאה לטפיוקה מלטודקסטרין.

לאחר מכן, שפשפו את לבנת החמאה המוצקה דרך מסננת דקה או טמיס ופזרו על קערת פופקורן מוקפץ מראש.

ברגע שאבקת החמאה תפגע בפה שלך, היא תהפוך לנוזל שוב. (נמס בפה שלך, לא על הגרעינים שלך.)

—ענהעַל יְדֵיסם הוקר

תשובה חלופית: The Bag Shake

1. ממיסים 1-2 כפות חמאה (יותר אם אתה ראש חמאה).

2. מלאו שקית אוכל נקייה מנייר עד מחצית הדרך עם הפופקורן המוקפץ שלכם.

3. מטפטפים את החמאה המומסת שלך לאורך דפנות השקית המלאה למחצה, מקפלים את החלק העליון ומנערים במרץ במשך 30 שניות לפחות.

4. חזרו על הפעולה לפי הצורך עד שכל הפופקורן שלכם נמרח היטב בחמאה (ולא רטוב).

—ענהעַל יְדֵיקייטי HW

תשובה חלופית: Melt & Melon Ball

זה לוקח זמן, אבל אני ממלא כדור מלון בחמאה מומסת ואז מטפטף ומערבל אותו דרך החור הקטן מעל קערה גדולה של תירס מוקפץ. לזרוק את תכולת הקערה בין מערבולות זריקת חמאה כדורי מלון לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

—ענהעַל יְדֵיmskfisher

יש לך פתרון משלך? השאר את זה בתגובות או שלח את זה בכתובתהחלפת מחסנית, חילופי ידע מומחים בנושאים מגוונים מתכנות תוכנהאֶלרכיבה על אופנייםאֶלספקנות מדעית.