שיפוץ מטבח פירושו הרבה החלטות, אבל מעטות חשובות לבישול שלך כמו איזה סוג של כיריים (או טווח) אתה רוצה. להלן הסבר על שלושת האפשרויות שיעזרו לך לבחור את האחת המתאימה לך ביותר.
במשך שנים הבחירה תמיד הייתה בין גז או חשמל, ואם לא היה לכם קו גז למטבח, הבחירה נעשתה בשבילכם. כיריים אינדוקציה, שהיו פופולריים באירופה במשך שנים, תופסים כעת דריסת רגל באמריקה והפכו לאופציה שלישית אטרקטיבית.
כיריים גז מעניקים לך חום מיידי
כיריים גז הם פתרון בישול לא מופרך. היתרון הגדול ביותר שיש להם הוא חום מיידי. אין לחכות שגוף חימום יתחמם, פשוט הפעל אותו והמחבת שלך תהיה חמה תוך שניות. אותו דבר לגבי העלאת או הורדת הטמפרטורה בזמן הבישול - זה יקרה באופן מיידי, מה שאומר שליטה מדויקת יותר.
אתה יכול להשתמש בגז על כל סוג של מחבת כולל ברזל יצוק, נירוסטה, ווקים. לא בכל בית או דירה יש קו גז שנכנס למטבח וקבלתו עשוי להיות יקר, אבל בסך הכל, כיריים גז זולים למדי לתפעול. כמו כן, ראוי לציין כי כיריים גז נוטים יותר לבעירה ואש בשוגג.
כיריים סטנדרטיות בגודל 30 אינץ' עם ארבעה מבערים נעים במחירים בין 300 ל-1,200 דולר.
מטווחים חשמליים הם הפתרון הזול ביותר
כיריים חשמליות נפוצות בנכסים ודירות להשכרה, בשל עלויות הראשוניות והתחזוקה הנמוכות שלהם.
החיסרון העיקרי שלהם, לעומת זאת, הוא שינוי איטי בחום. אתה צריך לחכות שהם יתחממו כשאתה מפעיל אותם, ושינויים בטמפרטורה יתרחשו לאט יותר, ויעניקו לך פחות שליטה מכיריים גז. בסך הכל, יש להם גם רמות חום נמוכות יותר.
תנורים חשמליים עם גופי חימום מפותלים הם נחמדים כי קל להחליף את הסלילים בזול. כיריים קורנים קרמיים מעט יקרים יותר לתיקון, אך קלים מאוד לניקוי מכיוון שזהו רק משטח אחד שטוח.
30 אינץ' כיריים חשמליות בסגנון סליל עם ארבע מבערות הן בסביבות $300 ומשטחי כיריים חשמליים קרמיים הם בטווח של $400-$1,200.
כיריים אינדוקציה הם סופר קלים ויעילים
כיריים אינדוקציה הם אחד הטרנדים הפופולריים ביותר של מכשירי מטבח בשנים האחרונות (יחד עם מקררי דלת צרפתית). כיריים אינדוקציה משתמשים באלקטרומגנטיות כדי לבשל את האוכל שלך.
מתחת לכל אזור בישול, יש סליל מתכת. כאשר הכוח מופעל, זרם חילופין זורם דרך הסליל ויוצר שדה מגנטי בלתי נראה. אם אין מחבת על אזור הבישול, לא נוצר חום, מה שהופך אותו בטוח למגע.
ברגע שמחבת המכילה ברזל (ברזל יצוק, מתכת שחורה או נירוסטה עם בסיס מגנטי) מוצבת על האזור, השדה המגנטי שמייצר הסליל חודר לברזל שבתוכו ומשרה זרמים חשמליים בתוך המחבת, והופך אותו למחבת. מְחַמֵם.
כיריים אינדוקציה יעילים מאוד מכיוון שאין אנרגיית חום מבוזבזת, והמחבתות מתחממות במהירות. ניקוי משטח כיריים אינדוקציה הוא קל, מכיוון שהוא רק משטח שטוח, ומכיוון שאין חום שנוצר מהמשטח, האוכל לא "נאפה" וניתן לנגב אותו.
החיסרון העיקרי, כמובן, הוא העלות: כיריים אינדוקציה בגודל 30 אינץ' עם ארבעה אזורים מתחילים ב-$1,200 ויכולים להגיע ל-$2,700.
דברים נוספים שכדאי לחשוב עליהם לפני שאתה קונה
שאל חברים ובני משפחה שיש להם סגנון בישול דומה לייעוץ באיזה סוג של כיריים להשתמש. מצא חבר עם טכנולוגיית כיריים שמעולם לא השתמשת בה, כמו אינדוקציה, והכין איתה ארוחה.
האם המחבתות שלך תואמות לכיריים אינדוקציה? אם לא, האם יש לך תקציב לקנות סירים ומחבתות חדשים? אלה דברים שיש לקחת בחשבון גם כן. ואם אין לך קו גז שנכנס למטבח שלך, קבל כמה הצעות מחיר על כמה זה יעלה והוסף את זה לתקציב הכולל שלך.
תמונות מצ'ארלס והדסון,מכשירי חשמל מיוחדים, וטרישיה.
סַדנָההוא בלוג חדש מבית Lifehacker העוסק בטיפים, טכניקות ופרויקטים של עשה זאת בעצמך.עקבו אחרינו בטוויטר כאן.
