רוצה את כל היתרונות של תוצרת אורגנית, מקומית, בשר ומוצרי חלב עם הנוחות של חנות מכולת? אשיתוף מזוןיכול להיות מה שאתה מחפש. די קל למצוא אותם ובמקרים רבים אתה יכול לצאת החוצה עם שקיות מלאות במצרכים תמורת שבריר ממה שאתה משלם בסופרמרקט מסורתי. הנה איך למצוא ולהסתבך עם אחד קרוב אליך.
קו-אופ מזון? מה זה?
אם אתם לא מכירים את הרעיון, קואופציות למזון פועלות כמו חנויות מכולת, אבל הן בבעלות חברי הקואופרטיב - במילים אחרות, הן בבעלותם ומנוהלות על ידי האנשים שעושים שם קניות ועובדים. בגלל זה יש להם גמישות רבה יותר במוצרים שהם נושאים ובכמה הם מוכרים את המוצרים האלה. רוב הקו-אופים מתמחים במזון טבעי, אורגני וגידול מקומי, ומפתחים קשרים עם חוות סמוכות כדי לספק את מוצרי החלב, הבשר והתוצרת שלהם.תמונה מאתגלנגולד.
אפילו יותר טוב, מכיוון שחברים משלמים לקואופרטיב כדי לשמור עליו בחיים, המוצרים האלה נמכרים לרוב בהנחה. קו-אופים ידועים גם בכך שהם מציעים שיעורי בישול, שיעורי גינון, סלי מצרכים חודשיים והטבות קהילתיות אחרות לחבריהם. שיתופי פעולה מסוימים מחייבים אותך להפוך לחבר תורם לפני שתוכל לקנות שם, אבל אם אתה קונה לעתים קרובות, אתה תקבל אותו בחזרה במהירות במציאות על הדברים שאתה לוקח הביתה.
איך אוכל למצוא אחד בקרבתי?
הCoop Directory Serviceיש רשימה מקיפה של מועדוני שיתופיות ומועדוני רכישה ברחבי ארה"ב וקנדה.LocalHarvest, שאולי אתה זוכר מהחברה שלנומאמר על חקלאות נתמכת בקהילה, יש גם ספרייה של שיתופי מזון ברחבי ארה"ב. אם אתה עדיין מתקשה למצוא אחד,ספריית המכולת השיתופיתאולי יוכל לעזור גם כן.
יהיה לך מזל טוב יותר למצוא קו-אופ קרוב אליך אם אתה גר בעיר או בפרבר, אבל הביקוש לאוכל מקומי באיכות גבוהה הוא גבוה מספיק כדי לפתוח יותר באזורים כפריים מדי שנה. במקרים מסוימים, שיתוף הפעולה הקרוב ביותר לידך עשוי להתמקד בסוג מסוים של מזון, כמו גבינות גורמה חלביות או תוצרת אורגנית לחלוטין. אל תפחד לעשות קניות או להמשיך לחפש עד שתמצא אחת שהיא יותר חנות מכולת מאשר שוק נישה.
מה הקאץ'?
כפי שציינו, קואופרטיבים רבים מצפים מהקונים שלהם לתמוך בקואופרטיב על ידי הפיכתם לחברים. זה אומר תשלום שנתי, וכמו מועדוני הקנייה הגדולים, אתה יכול להיכנס ולהסתכל מסביב בחינם, אבל לא תוכל לבצע צ'ק-אאוט ללא הוכחת חברות. ניתן להירשם במקום כמובן, אך הקפידו לבדוק את דמי החבר לפני שאתם חותמים על הקו המקווקו.תמונה מאתג'ייסון רידי.
בצד החיובי, קואופרטיבים רבים מאפשרים לך לשלם בשעות התנדבות במקום בדולרים, כך שאם יש לך כמה שעות פנויות בסוף השבוע ואתה רוצה לצאת מהבית, אתה יכול להושיט יד למלאי מדפים, או לפנק את התשוקה הסודית שלך לערמת קופסאות. אם אתה מעוניין ללמוד מיומנות חדשה, אולי אפילו תוכל לעבוד עם הקצב המקומי או החקלאי הסמוך כדי לאסוף את מה שהם יודעים בזמן שאתה עובד. אי אפשר לדעת, זו יכולה להיות חוויה מתגמלת.
באופן אישי, אני מעריץ ענק של שיתופי מזון. הם נפרדים משווקי האיכרים בעיקר בגלל שהם פועלים יותר כמו חנויות מכולת מסורתיות, יש להם שעות ארוכות יותר, ולמרות שאולי לא תקנה ישירות מהמגדל, אתה יכול לתמוך בחנות מכולת מסוג אחר. הם לא יחליפו את שוק האיכרים שלך, או אפילו את הקניות המסורתיות שלך בסופרמרקט, אבל הם מהווים תוסף חסכוני ומתגמל להם באופן אישי.
מה אתה חושב? האם אתה חבר בקו-אופ באזור שלך? ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה.
תמונה מאתדרסטארבק.
