כדי להבין את הפריט במטבח שאתה באמת צריך לקנות, דב פרלמן מSmitten Kitchenממליץ שתהיה לך רשימת משאלות שאתה מעדכן בכל פעם שאתה מוצא את עצמך מתוסכל מייחל שיהיה לך כלי כלשהו.
בכל פעם שאתה אומר, "ארח, הלוואי והיה לי _____", כתוב את זה. שמור רשימה ועשה את הדבר הבא שאתה קונה לזה שסימנת הכי הרבה. כשאתה באמת מבשל, זה הופך להיות הרבה יותר ברור מה אתה צריך מאשר כשאתה משוטט בוויליאמס-סונומה היפה.
פרלמן משתמשת בדוגמה משלה לקניית משקולות של פשטידות קרמיות שהיא אף פעם לא משתמשת בהן אבל הוציאה עליהן יותר מדי כדי לזרוק אותן - אתה כנראה יכול להזדהות עם רכישה דומה שביצעת. כָּךהשתמש בלוח גיר על המקרר שלךאו רק את הטלפון החכם שלך, אבל הקפד לרשום את זה.
דב פרלמן של Smitten Kitchen מסבירה איך לבשל בחלל קטן| מטבח המבחן של אמריקה
תמונה מאתקריסטן טיילור.
