אם אתה בדיאטה או סתם מנסה לאכול בריא יותר, סביר להניח שסלטים הם מרכיב עיקרי בתוכנית הארוחות שלך. למרות שהם נהדרים למלא אותך בסיבים, כדיליצור סלטים מזינים באמתכדאי לשקול גם את תכולת המים של כל מרכיב.
מרכיבי סלט נפוצים רבים הם עשירים בסיבים, אך די נמוכים בערכים תזונתיים. חסת אייסברג, למשל, היא בעיקר מים.ירוקים כהים יותר, ארוזים ברפיוןכמו תרד, עלים אדומים או ירקות מעורבים הם בסיס סלט בריא הרבה יותר - וממלא באותה מידה. כדאי גם לחשוב על תכולת המים של מרכיבי הסלט האחרים שלך. ירקות אחרים עם תכולת מים גבוהה (כמו מלפפונים, סלרי וצנוניות) הם מהפחות מזינים, וניתן בקלות להחליף אותם באפשרויות בריאות אחרות ועדיין טעימות (כמו ברוקולי או גזר, למשל).
מדוע סלט מוערך מדי| הוושינגטון פוסט
תמונה מpawel_pacholec.
