בצק פאי עשוי בצורה מושלמת הוא יקר מכדי לבזבז, ויש להתייחס לשאריות שנותרו מקישוט בכבוד. במקום לזרוק אותם, או לתת להם לנמק במקפיא בציפייה ל"פרויקט עתידי" שלא יגיע לעולם, כדאי לאפות מהם צ'יפס פאי פריך.
זה חלק מ-Eating Trash With Claire, סדרת Lifehacker שבה קלייר לאואר משכנעת אותך להפוך את שאריות המטבח שלך למשהו אכיל וטעים.
למרות שאני לא המעריץ הגדול ביותר של לקרוא לדברים שאינם תפוחי אדמה "צ'יפס", אני אעשה חריג לגבי בצק פאי. (עם זאת, "צ'יפס" גזר יכול לצאת לטיול ארוך ממזח קצר.) פאי צ'יפס מהווה חטיף נחמד, ביס ארוחת בוקר או מלווה הפסקת קפה אחר הצהריים, והם ההיפך מאתגרים. כדי להכין אותם, תצטרך:
שאריות בצק פאי, חתוכות לרצועות באורך כשלושה סנטימטרים וברוחב חצי סנטימטר
חלבון ביצה, מוקצף עד לקבלת קצף
תערובת של חצי סוכר וחצי תבלין פאי דלעת (או כל תבלין אחר שמתחשק לכם להשתמש)
מברישים את שטיפת החלבונים על רצועות הבצק, ואז מפזרים על סוכר תבלין הדלעת. מקפיצים עודפים ואופים בחום של 350℉ במשך 10-12 דקות, עד שהצ'יפס הבצק פריך. אין להגיש עם קטשופ. (קצפת זה בסדר, אבל.)
