בהתחשב באקלים הקוקטיילים המלאכותיים הנוכחי, זה יכול להיות קל לחשוב יותר מדי על משקה מזועזע או מעורער. למרבה המזל, זה לא הכל כפיות בר וטיפות עיניים; יש סוג אחד של קוקטייל שאתה יכול להכין יפה ומאוזןכֹּלזמן: החמוץ.
כפי שמסבירה מומחית הקוקטיילים אודרי סונדרס בקישור למטה, יש נוסחה פשוטה לכל החמצמצים (משפחה או משקאות הכוללים את המרגריטה, הצדדי והדייקירי):
נוסחה חמוצה:
2 אונקיות משקה חריף + 3/4 גרם חמוץ + 3/4 גרם מתוק
מיץ ליים ולימון הם מרכיבים חמוצים נפוצים, אבל אשכולית חמוצה או מיץ חמוציות טהור יעבוד גם. מבחינת מתיקות, יש לכם הרבה מקום לשחק כאן, אבל סירופ פשוט, דבש וכמעט כל מיץ פירות מתוק (במיוחד אננס) הם נקודות התחלה טובות.
לאחר שאספתם את כל המרכיבים שלכם, פשוט שלבו הכל בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, ונערו עד שהחלק החיצוני קר מאוד (כעשרים שניות). מסננים לכוס יפה, מקשטים ונהנים.
נוסחת הקוקטיילים שאתה צריך לשנן עכשיו| תהנה מהאוכל שלך
תמונה מאתרגעי אוסף.