טריז או גוש פרמזן טובים יכולים להיות יקרים, אבל אין תחליף לזה כשזה מגיע לטעם. לאחר שסיימתם לאכול את הדברים הטובים הרחק מהקליפה, עמדו בפיתוי לזרוק את הקליפה החוצה ולתת לה חיים חדשים כתוספת משפרת טעם לתבשילים ולמרקים. בנוסף, לאחר הרתיחה, הוא יהיה רך מספיק כדי למרוח על לחם כתוספת.
הטיפ הזה מגיע אלינו מדבי, בשעהמילים לאכול לפי, שחיפש דרך טובה יותר לעשות שימוש בגבינת הקליפה הקשה, כמעט בלתי אכילה, המרכיבה את החלק החיצוני של גוש פרמזן טוב (או במקרה הזה ספציפית, טריז שלפרמיג'אנו-רג'יאנו) לאחר שסיימה עם החלקים הרכים יותר. דבי מציעה לשמור אותו ולזרוק אותו לסיר איטי או לסיר של תבשיל או מרק כדי לתת לו להעניק את הטעם הקרמי והעשיר שלו למנה שלך. ואז, אם נשאר משהו אחרי האמבטיה שלו, הוא צריך להיות רך מספיק כדי להתפשט ולהפוך צד טוב עם כמה פרוסות לחם. כך אתה משתמש בכל חלק אחרון ממה שיכול להיות חתיכת גבינה יקרה - אך טעימה.
ניסית את זה בעבר? האם יש לך שימושים משלך לקליפה מחתיכת גבינה טעימה אחרת? שתף את הטיפים שלך בתגובות למטה.
טיפ מהיר ביום שלישי: קליפת פרמזן| מילים לאכול לפי