אני אמעריץ מוכח של חמאה, אבל לא השתמשתי בו במלוא הפוטנציאל. זה תוספת טוסט ברורה ושומן בישול, אבל זה גם ממרח כריך די פנטסטי (ולא מוערך מבחינה פלילית).
אם אתה בריטי, כנראה שאתה כבר עושה את זה, אז אתה מוזמן להפסיק לקרוא את זה וללכת לחנות השבבים או לפאב או משהו. אבל שארכם - האנשים שלא שמים חמאה על כריכים - מסתובבים לרגע.
חמאה טעימה עם רוב הדברים. זה טוב עם גבינה. זה טוב עם בשר. זה טוב עם ירקות. בהיותו שמן ברובו, הוא דוחה מים אפילו טוב יותר ממיונז, והוא מוסיף מעט קרמיות מבלי להכריע את הכריך שלך בטעם מפריע. זה הופך כל כריך שאתה שם אותו לעשיר יותרופחות רטוב. איפה החיסרון?
האם אני מציע להשתמש בחמאה במקום במאיו? לא, אני מציע לך להשתמש בשניהם. (אני קצת נהנתן ככה!) אם, לעומת זאת, אתה שונא מאיו, אתה בהחלט צריך להשתמש בו; תמיד תהיתי איך שונאי מאיו סובלים כריכים יבשים כאלה. מכינים כריך סלט מעדנייה, כמו עוף או טונה? אלה יכולים להיות לחים למדי, אז תרצו למרוח את שני הצדדים של הכריך בחמאה.
אם אתה באמת רוצה ליהנות עם זה, לשים את הידיים שלך על כמה חמאות מורכבות. (יש לנוחמאת ברי,חמאת שום שחור,חמאת ברווז,חמאת בייקון, וחמאת יוגורט, וכולם נפלאים.) אם אתה חושש שחמאה קרה תקרע את הלחם שלך, השתמשקולפן ירקות. (אם כי באמת, אתה צריך לפחות סוג אחד של חמאהבטמפרטורת החדר כל הזמן.) אין תירוץ לא לחמאה את הכריך שלך (אפילו טבעונים). תאמין לי, אני יודע על מה אני מדבר. אני אוהד החמאה מספר אחת.
