קרדיט: Yevhen Prozhyrko - Shutterstock
בגדול, ישנן שתי דרכים להתמודד עם בלגן במטבח: סדר יום-יומי - כמו לאחר בישול, אכילה או שפיכה - ולאחר מכן, סוג הניקוי העמוק השמור בדרך כלל כאשר אנשים שאתה רוצה להרשים באים, או אתה מנסה לקבל פיקדון בחזרה לפני המעבר.
בטח, יש אנשים שניקוי עמוק מספק, אבל אפילו עבורם, הסרת שומן לבישול יכולה להיות אתגר - במיוחד במטבחים ללא מאוורר פליטה. אפילו עם מאווררי פליטה, טיפות השומן שמצפות את התנור שלך בזמן טיגון משהו, הופכות בסופו של דבר לסרט דביק שיכול להצטבר עם הזמן, להתקשות על משטחים, מכשירי חשמל וקירות.
אם אי פעם ניסית להסיר שומן בישול ממשטחי המטבח, אתה יודע שזה לא קל. הנה כמה טכניקות ואסטרטגיות שיעזרו.
כיצד לנקות גריז לבישול
שומן בישול עשוי להיראות כמו כל לכלוך אחר על הארונות, המשטחים או הקירות שלך, אבל כשאתה מנסה להתמודד עם זה בשיטת ניקוי המטבח הרגילה שלך - כמו חומר הניקוי הרגיל שלך וספוג, בד או מגבת נייר - אתה תבחין ש , לרוב, זה לא זז. הנה מה לעשות:
נקה את המשטחים בשיטה הרגילה שלך
כדי לקבל מושג טוב יותר על היקף הבלגן איתו אתם מתמודדים, התחל על ידי ניקוי מהיר של משטחי המטבח שלך, כפי שהיית עושה בדרך כלל. הרעיון הוא להיפטר מכל הכתמים והחומרים הקלים להסרה, כך שיישארו רק הנתזים העקשניים ביותר, ותדעו היכן למקד את תשומת הלב והשומן במרפקים.
העריכו את הבלגן ואת מיקומו
כעת, כשאתה יודע היכן כתמי השומן הגרועים ביותר, בחר תחילה אזור לעבוד עליו, ואסוף את המצרכים הדרושים. לדוגמה, אם יש לך ארונות עץ, משטחי שיש, קירות צבועים ותנור נירוסטה, אתה לא יכול (בטוח) לנקות את כולם באותו אופן, אז הקדיש את הזמן להחליף את האספקה שלך בהתאם, בהתבסס על פני השטח .
לך לעבודה
בהתאם למשטח שאתה מנקה ולמיקומו במטבח שלך, זה יעזור להחזיק מגוון כלי ניקוי וחומרי ניקוי. אנחנו מדברים על דברים כמו סמרטוטים/בדים נקיים, ספוגים, מברשות קרצוף, מברשות שיניים נקיות, צמר גפן, מקלות אכילה חד-פעמיים (הם מצוינים להכנס לפינות ולחריצים) - היו יצירתיים.
תזדקק גם לכמה פתרונות ניקוי בארסנל שלך (אנחנו נגיע אליהם תוך דקה). ברגע שיש לך את כל מה שאתה צריך, צא לעבודה. שטיפה או ניגוב של המשטחים במים חמים או חמים בזמן הניקוי עשויה לעזור לרכך את השומן. היכנסו בידיעה שכנראה ייקח קצת זמן וסבלנות לחתוך את כל שכבות השומן האלה.
תמיסות ומוצרי ניקוי להסרת שומן בישול
התחלנו לצפות ממוצרי ניקוי שיעשו עבורנו את העבודה ויגרמו לבלאגן להיעלם בצורה קסומה. למרבה הצער, זה בדרך כלל לא המקרה כשעוסקים בשומן בישול, אבל פתרונות עשה זאת בעצמך ומוצרים שנרכשו בחנות הם חלק מהאפשרויות הטובות ביותר:
מסירי שומנים עשה זאת בעצמך
בהתחשב בכך שהחדר שבו אנחנו מבשלים, מכינים ואוכלים אוכל מעורב, חלקם עשויים לרצות לדלג על מוצרים מסחריים עם כימיקלים קשים, ולהכין את חומרי הסרת השומנים שלהם. רק זכור שגרסאות עשה זאת בעצמך מכילות גם מרכיבים חזקים שעלולים לפגוע במשטחים שונים (כולל העור שלך). הנה כמה מתכונים:
ספריי מסיר שומנים עשוי מחומץ לבן, סודה לשתייה וסבון קסטיליה.
תרסיס חומצת לימון: שלבו 2 כפות של אבקת חומצת לימון עם 1 כוס מים חמים בבקבוק ספריי ריק (נקי). לנער עד שהאבקה נמסה.
קרצוף כתמים: מערבבים מלח וחומץ לבן עד ליצירת משחה, ואז מקרצפים בעדינות את הכתם עם מטלית רכה או מברשת שיניים.
מוצרים שנרכשו בחנות
הרבה מוצרי ניקוי מסחריים מבטיחים להסיר שומן, אבל הנה כמה מועדפים:
חבר שומרי הבר: זה עושה פלאים על סוגים מסוימים של כתמים, ומגיע כעת במגוון צורות (ג'לים, תרסיסים, חומרי ניקוי רכים) בנוסף לאבקה המקורית.
דירטקס: Soilax - שהגיע בקופסה אדומה ומבריקה ואולי היה מרכיב עיקרי במשק הבית שלך כשגדל - הופסק, ו-Dirtex מילא את החור הלוחם בשומן בשוק. הקפד לקרוא בעיון את ההוראות לפני השימוש.
נוזל לשטיפת כלים: זה נועד לחתוך שומן על כלים, אבל עובד גם על משטחים אחרים.
אליזבת יוקו
ד"ר אליזבת יוקו היא ביו-אתיקה ופרופסור נלווה לאתיקה באוניברסיטת פורדהאם. היא כתבה עבור הניו יורק טיימס, וושינגטון פוסט, האטלנטיק, רולינג סטון, CNN ופלייבוי.
