מכוסברה ועד נענע ועד טימין, יש לקצוץ עשבי תיבול שונים בצורה שונה. מדריך זה מראה לך את הקצוץ הנכון עבור כל סוג של עשב.
לפני שמתחילים לקצוץ, צריך לשטוף את עשבי התיבול, כמובן. ואפיקיורי ממליצה לחכות עד שהם יהיולַחֲלוּטִיןיבש כדי להתחיל לקצוץ - אחרת הם יכולים להפוך לעיסה. משם הם מפרטים כיצד יש לקצוץ חופן עשבי תיבול שונים.
לגבי פטרוזיליה, שמיר או כוסברה, אומרים שאין צורך במריטת העלים:
פשוט קוצצים וזורקים את החלק העבה והתחתון של הגבעולים. לאחר מכן קוצצים את הגבעול הנותר בזמן שאתה קוצץ את העלים. (טיפ מקצוען: אם אינכם משתמשים בגבעולים, הקפיאו אותם ושמור אותם למועד מאוחר יותר. ללא העלים הרכים המצורפים הם קופאים היטב, והם מהווים תוספת נהדרת לסיר הציר שלכם, או טחונים לפסטו).
אם אתה קוצץ נענע, בזיליקום או מרווה, תחילה אתה מוריד את העלים, ואז קורע אותם בעדינות, כדי למנוע חבורות.
או להכין סרטים קטנים ודקים (המכונה גם שיפונדה): עורמים את העלים, מגלגלים אותם לצרור הדוק ופורסים לרוחב בסכין חדה.
יש להם עוד כמה ברשימה שלהם, אז הקפד לבדוק את הפוסט המלא בקישור למטה.
איך לקבל את המרב עבור הכסף שלך מעשבי תיבול טריים| אפיתורי
תמונה מאתסוזי מוריס.
