זה מתקדם בעונה, ולפני שאתה יודע את זה החדשות יהיו מלאות בסיפורי זוועה של אנשים שמבעירים את בתיהם כי הם לא עשו זאת בבטחה. למרבה המזל, סם סיפטון של הניו יורק טיימס והחברים במגזין Bon Appetit מקדימים את העונה, ויש להם מדריך פשוט לעשות את זה בצורה הנכונה מבלי לקבוע לזה לצאת משליטה.
סם מתחיל עם הבסיס: הכניסו את הודו שלכם לסיר, מלאו את הסיר במים, הוציאו את הודו מהסיר וסמנו כמה מים נשארו. זה כמה שמן צריך להשתמש - לא יותר, או שתצא גדותיה מהסיר ואל גוף החימום, שהוא הגורם העיקרי לשריפות טיגון הודו. הם גם מציינים להגדיר בחוץ, הרחק ממבנים דליקים, ועל נקודה של אדמה או שטח פתוח וישר שגם לא יתלקח - אז אין טיגון במוסך או בחניה משופעת, בסדר?
הוא גם מציע להשתמש בשמן בוטנים, ולוודא שיש לך מדחום ארוך במיוחד כדי שתוכל למדוד בקלות את הטמפרטורה של הציפור שלך מבלי להתקרב יותר מדי לשמן החם הזועק הזה. אה, ולסאם יש עוד טיפ אחד בעד לאנשים: לנעול נעליים. כנראה שזו בעיה עבור אנשים מסוימים. לחץ על הקישור למטה לסרטון כולו, ומכיוון ששום דיון בטיגון הודו אינו שלם מבלי להזכיר את אלטון בראון, אתה יכול לראות את שלושלושה שותפים על אותו נושא כאן.
צפו בסם סיפטון מהניו יורק טיימס מטגנים בטורקיה| תהנה מהאוכל שלך