לחתוך עוגה זה קל, נכון? חותכים טריז, מגישים אותו, ממשיכים הלאה. ובכן, לסופר אלכס בלוס יש שיטה טובה יותר - הודות למתמטיקאי הנודעסר פרנסיס גלטון- שממזער עוגה מקולקלת ויבשה והופך את האחסון לפשוט במיוחד. חותכים פרוסותלאורך כל הדרך.
בואו נהיה הוגנים - רובנו מעולם לא נתקלנו באמת בכל הבעיה ה"יבשה והנוראה" שהוא מתאר לאחר שהתייבשנו החלקים החשופים, אבל חיתוך כל הדרך לרוחב כן שומר על החלקים החתוכים במגע זה עם זה (מה ששומר על הם לחים) ואכן מקל על האחסון של העוגה. שניהם הם ניצחונות מוצקים - כל עוד חיתוך לאורך כל הדרך לא גורם לך להתפתות לאכול יותר עוגה ממה שהיית עושה אחרת.
אם אתה באמת רציני, אתה יכול להחזיק את העוגה במקומה עם גומיות כדי למקסם את הלחות ולמזער את הקלקול, כמו שבלוס מתאר בסוף הסרטון. אנו מתארים לעצמנו שזה יכול להיות יותר מקצת מבולגן אם אין לך עוגה חלבית עם משהו חלק כמו פונדנט. כך או כך, מתמטיקאי ומדען אנגליסר פרנסיס גלטוןהיה רעיון נכון בשיטה הזו, והמכתב שלו אלטֶבַעבענייןניתן לצפות כאן(PDF) אם אתה רוצה לראות את המקור. שווה לנסות בפעם הבאה שאתם חותכים עוגה - במקרה הטוב, מצאת דרך טובה יותר לשמור עליה לחה ורעננה עד שכולה תיעלם.
הדרך המדעית לחתוך עוגה| Numberphile (YouTube) באמצעותבאזפיד
