נראה שתמיד נגמר לי משהו. היום תכננתי להכין לך קוקטייל בורבון בשם "משחק סט התאמה", אבל זה לא הולך לקרות. למרות שהיו לי את הבורבון והסינר הדרושים (והרבה מכל אחד), היה לי (איכשהו) לגמרי את הוורמוט המתוק, מה שעשה אותי עצוב. (רַקחכה עד שאגלהששתה הכל בלי להחליף אותו.)
למעשה, יצאתיכֹּלחומרים דמויי ורמוט. כשחיפשתי בעגלת הבר שלי, נפלו עיני על בקבוק מאובק של פייר פרנד דריי קורסאו, שאמנם לא ורמוט בהחלט נראה לי שהוא יעבוד עם השילוב של בורבון בבקבוקים (הבורבון היחיד שיש לי אי פעם) וליקר ארטישוק עץ.
צדקתי. תפוז הוא טעם די נעים שמשחק ממש טוב עם אחרים. זה נחמד במיוחד בשילוב עם ה-Cynar הארצי, היער. בשילוב עם בורבון, כל שלושת המרכיבים יצרו משקה בעל טעם, חזק, בעל ניואנסים. מכיוון שבשני ליקרים עסקינן, חשוב לשפוך את הבורבון מעט כבד ולשמור על שתי המידות הנוספות די קטנות. Curaçao יבש הוא מקסים כאשר משתמשים בו באיפוק מסוים, אבל יותר מדי יכול להפוך את המשקה שלך להתקלקל, במיוחד בשילוב עם ליקר אחר. כדי להכין את המשקה המשיק והטעים הזה, תצטרך:
2 אונקיות בורבון
1/2 אונקיה מוקדם
1/2 אונקיה יבשה קוראסאו
מוסיפים הכל לכוס ערבוב עם עין סדוקה ומערבבים עד שמאוד מאוד קר. מסננים לקופה ומקשטים ברצועה של גרידת תפוז, אם אתם מרגישים נאלצים לשמור על הנושא.
