כשאתם צולים כל דבר שיכול להמיס או לטפטף, דרך טובה לשמור אותו מכוסה ולהימנע משפכים היא להפוך כל מרית רגילה למגש עם מעט נייר אלומיניום, מציע השף הסלבריטאי אלטון בראון.
קפלו לחצי חתיכה ארוכה (24 אינץ') של רדיד אלומיניום כבד. קבעו במרכז מרית מחבת מתכת גדולה וקפלו את הצדדים כלפי מעלה סביב המרית, ויוצרים מגש. מפזרים את מגש המרית בשמן צמחי.
ברגע שזה נעשה, טען אותו בכל מה שתרצה והנח אותו על הגריל. בסרטון שלו, בראון משתמש בשיטה זו כדי לצלות גבינה במרית האלה, ובכך לוודא שהן לא נשפכות החוצה ועם זאת קל לטפל בהן כשהן נמסות. אתה יכול להשתמש בזה לכל דבר שעומד להימס או שצריך קצת רוטב על הגריל.
אבל דבר אחד: ודא שזה נייר כסף כבד, אתה לא רוצה שהוא יתלקח. עכשיו לכו לראות איך אלטון בראון מכין את כריך הגבינה בגריל המושלם - לא, זו לא טעות הקלדה.
גבינה בגריל בגריל| אלטון בראון
