הכנתם צרור עוגיות טעימות לחלק לשכנים או ליהנות במהלך סוף השבוע הארוך של החגים, אבל השארתם אותן רק קצת יותר מדי זמן ועכשיו העליונות (או התחתונים) נצרבו מעט. אנשי America's Test Kitchen מציעים להגיע לפומפייה של Microplane (או פומפיה רגילה) כדי לגלח חלק מהחתיכות השרוף ולשמור את אצולת העוגיות שלך.
אם אי פעם השתמשת בסכין חמאה כדי לגרד את השכבה העליונה מהחלק העליון של פרוסת טוסט שרוף, אתה כבר מבין איך זה עובד. פשוט העבירו את הפומפייה על החלק העליון השרוף של העוגיה כמה פעמים כדי לגרד את החתיכות השרוף, והיא מוכנה להגשה. זה בהחלט קצת לא שגרתי, וזה חל רק אםמְאוֹדהחלק העליון של העוגיה נשרף, אבל זה מספיק מטורף שזה יכול לעבוד. אם אין לך פומפיה של Microplane, כמה שפשופים עדינים בפומפיה נקייה אמורים לעשות את העבודה גם כן.
הטיפ הזה הוא רק אחד ממכלול הטיפים להצלת עוגיות לחג של ATK, אבל הוא בהחלט המעניין ביותר. מה אתה חושב? רעיון מגוחך או גאונות טהורה? אולי פשוט תקפידי את העוגיות ותקרא לזה יום. לא משנה מה אתה חושב, ספר לנו בתגובות למטה.
מדריך חירום לעוגיות חג| מטבח המבחן של אמריקה