קרדיט: כריסטיאן דראגיצ'י - Shutterstock
צ'יפס תפוחי אדמה הם תזכורות דקיקות ופריכות שלפעמים יותר מדי מלח מספיק. למרות שהם ללא רבב כפי שהם, ומשרתים את מטרתם כאשר הם זורמים ישירות לפה שלך, צ'יפס תפוחי האדמה הצנוע יכול לשפר ארוחה, ואפילו לספק קצת עזרה מכנית בהכנת הפיצה שלך. הנה כמה מהדרכים הטובות ביותר להשתמש בצ'יפס ולסיים את הפירורים המציקים האלה בתחתית השקית.
לחם טעים לעוף
קרדיט: אובידיו מריאן - Shutterstock
למה להשתמש בקמח מתובל קלות או בפירורי לחם כשאפשר להשתמש בתפוחי אדמה פריכים ומטוגנים בשמן עמוק? מעופש או טריצ'יפס תפוחי אדמה מהווים לחם מצויןכי הם כבר מתובלים, ויש להם נטייה לפריכות. מרסקים את הצ'יפס לחתיכות זעירות ביד, או לכיסוי נוסף השתמשו במעבד מזון, והחליפו את הפירורים בלחם בכל מתכון של עוף לחם. זה זמן מצוין להשתמש בצ'יפס בטעמים כמו ברביקיו או ג'לפניו לבעיטה נוספת. אופים או מטגנים כרגיל.
קלסר לקציצות וקציצות בשר
קרדיט: foodstck - Shutterstock
רוב תערוכות הקציצות והקציצות כוללות פנדה (תערובת של עמילן ונוזל), בדרך כלל בצורה של פירורי לחם וחלב. תקבלו קציצה מקסימה עם הנוסחה הזו, אבל כדי להוסיף אגרוף של טעם ומגע מבורך של מוצקות, השתמשו בתפוצ'יפס במקום בפירורי לחם. מטבח המבחן של אמריקהמפרט את הניסוי המוצלח שלהםתוך שימוש במספר טעמי צ'יפס שונים, ואם שום דבר אחר, צ'יפס הוא גיבוי נהדר כאשר אתה מבין שמיכל פירורי הלחם שיושב בארון שלך למעשה ריק.
אלטרנטיבה לקמח תירס לפיצה ולחם תוצרת בית
קרדיט: IrinaShamanaeva - Shutterstock
אחד המרכיבים הכי מכריעים להכנת פיצה לא נכנס לבצק, וזה לא תוספת. מיסבי קמח התירס הם שעוברים מתחת לקרום כדי שהבצק לא יידבק לקליפת הפיצה. קמח תירס הוא הסטנדרט, אבל אם נגמר לך אז אתה יכול להשתמש במשהו פריך או קשה שלא סופג לחות במהירות. פתח את השקית הזו של צ'יפס קומקום. לפני שהפיצה - או כיכר המחמצת - מוכנה להחליק לתנור, מרסקים כמה חופנים של צ'יפס לחתיכות קטנות בעזרת מערוך או מעבד מזון. מכסים את הקליפה בפירורים ומניחים את הבצק ממש מעל. הפיצה או הלחם צריכים להחליק לתנור בקלות, והטעם של הנתח המוגמר בטוח יהפוך כמה ראשים.
תוספת פריכה לתבשילים
קרדיט: Liudmyla Chuhunova - Shutterstock
מלבד המסת גבינה, הסיבה האחרת היחידה שאתהבֶּאֱמֶתלאפות תבשיל זה כדי לקבל חלק עליון פריך. ודא שאין שאלה של שכבה פריכה ופריכה ומצפים את פני השטח שלךתבשיל עם צ'יפס תפוחי אדמה מרוסקים. זה טוב במיוחד למתכונים שבהם החלק העליון לא מתגבש בקלות, כמו לזניות או תבשילים נוזליים יותר. מעל המנה צ'יפס מרוסקים בחמש עד עשר הדקות האחרונות של הבישול כדי שלא יישרפו.
שכבת סנדוויץ' מתפצחת
קרדיט: סטיבן בארנס - Shutterstock
כריכים לא ידועים כמי שמספקים המון מרקם, וכמה סנדואים יש רק בשר וגבינה בין לחם רך. פתח את שקית הקראנץ' והנח כמה פריכיות בכריך שלך. לכל ביס יהיה מעט מרקם, ומליחות נוספת. לעזאזל, אתה יכול אפילו לוותר על מילויים אחרים ופשוט להכין כריך צ'יפס. ג'אז מתפתח קצת עם צ'יפס בטעמים. אני מוצא לפריכיות מלח וחומץ יש בית לנצח ביישום הזה.
טורטייה ספרדית מזויפת
טורטיות ספרדיות הן כמו חביתות עבות במיוחד עם תפוחי אדמה, ובדרך כלל תבזבז קצת זמן בחיתוך והרתחה של תפוחי אדמה כדי להכין אותן. אם אתה במצוקת זמן, אתה יכול להכיןהטורטיה המופקת הזותוך פחות מעשר דקות עם תפוצ'יפס. להקציף כמה ביצים, לשפוך צ'יפס, לטגן ולהפוך בזהירות את דרכך לגן עדן לנשנוש.
חביתת צ'יפס וטבל
קרדיט: קלייר לואר
רוכבים על גל הצ'יפס והביצים, למה שלא תזמין את החבר הכי טוב של צ'יפ, דיפ, למסיבה? מטבל מביא בדרך כלל מנה מבורכת של שומנים, מלח ותבלינים אחרים - הכל דברים שמשפרים חביתה. כל שעליך לעשות הוא להקציף כף מטבל לכל ביצה ולערבב פנימה כמה חופנים של צ'יפס כתוש שיש לך מוכן. לעודפרטים ומתכון, קראו כאן.
תפוצ'יפס במרק שלך
קרדיט: מירונוב ולדימיר - Shutterstock
צ'יפס הוא תענוג פריך ומלוח. לכל הפחות, כדאי להוסיף אותם למרק שלך כציפוי מרוסק בדומה לקרקרים מפוררים. מקסימום, אתה יכול לבשל אותם לתוך המרק שלך כמומרק צ'יפס תפוחי אדמה שמיר מרתק זהמתכון מורה. זה מלוח, חריף ותפוחי אדמה. אני באמת לא יכול לראות איך זה יכול להשתבש.
קריספיז מלוח-בטטה צ'יפס
קרדיט: סטודיו אפריקה - Shutterstock
אני לא צריך לשכנע אף אחד שמלוח ומתוק הולכים ביחד, אז פשוט זרקו את כל העכבות שלכם מהחלון (הם ניתנים לקומפוסטציה בכל מקרה)מכינים פינוקי רייס קריספיז עם צ'יפס דק ומלוח. תן לי להיות ברור, להחליףכֹּלקריספי אורז עם צ'יפס תפוחי אדמה כתוש ומערבבים אותם עם חמאה מומסת ומרשמלו. זרקו את המרקחת המרושעת האלוהית הזו לתוך תבנית אפייה עם חמאה, והניחו לה להתייצב. חתכו את הצ'יפס קריספיז שלכם לצורות, ותנו לו לצרוך אתכם.
עוגיות תפוצ'יפס
קרדיט: קלייר לואר
האגדה מספרת שאם הבצק הבסיסי של עוגיית טיפה יכול להתמודד עם שוקולד צ'יפס, אז הוא יכול להתמודד עם תפוצ'יפס. המרקם המתקלף והפריך של התפוצ'יפס מוסיף מעט מרקם מענג, והרכיב המלוח מעלה יותר מקולטני הטעם שלך להילוך. לְהוֹסִיףמנה של צ'יפס כתוש לכל עוגיית טיפהמתכון שדורש שילובים, כמו אגוזים, פירות יבשים או שוקולד צ'יפס. עם זאת, זהו אחד המקרים שהייתי ממליץ לך לדבוק בצ'יפ הקלאסי, ולהימנע מאותה שקית שמנת חמוצה ובצל.