סוף שבוע נעים, וברוך הבא חזרה3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע הזה הוא מהדורה מאוד מיוחדת של השעות הכי שמחות, כי אני בניו יורק ולכן יכול לערבב קערה גדולה של אלכוהול לעמיתיי לעבודה.
בגלל שזה היה אירוע מיוחד, ובגלל שאנחנו כל כך הרבה, דילגתי על הקוקטיילים האישיים ובחרתי בפאנץ' בפורמט גדול. מכיוון שהיינו מוגבלים (כרגיל) לשלושה מרכיבים, הייתי צריך לוודא שהם יהיו שלושהמְאוֹדמרכיבים מלאי טעם, אז נעזרתי בליקר elederflower St. Germaine, הידוע גם בשם "קטשופ הברמן". בסרטון למעלה יש את כל הפרטים, אבל היחסים די פשוטים. כדי להכין את הפאנץ' המהיר והפשוט הזה, אך טעים, תצטרך:
בקבוק אחד של סנט ז'רמן
בקבוק אחד (בערך 750 מ"ל) של מיץ אשכוליות אדום אודם
2 בקבוקי יין מבעבע (כל דבר עם בועות יעשה לך נכון)
אם אתה יודע שאתה הולך להכין את האגרוף הזה קצת לפני הזמן, אתה יכול להמשיך ולהכין גוש קרח ענק ולהכניס אותו למקפיא. אבל אם אתה מכין את זה באמת ברגע האחרון - כמו שאני בדרך כלל - פשוט קח שקית קרח מהמכולת או כל דבר אחר. תפוס קערה גדולה ושפך שם את סנט ז'רמן ומיץ. מערבבים מעט הכל כדי לקבל את הליקר הסירופי לתמיסה ומעליהם בועות. מערבבים אותו בעדינות פעם נוספת, ואז מצקת לתוך כוס קטנה מלאה בקרח.