אם אתה אוהב את הסנדוויצ'ים שלך עם הקרום חתוך, או שאתה מכין כיכרות לחם מתובל או בטעמים כדי לתת במתנה, הדרך לכיכר מבושלת בצורה מושלמת - או לכמה כיכרות מבושלות בו-זמנית - עשויה להיות קרובה כמו פחית קפה ישנה. לחם קופסת קפה היא טכניקה ישנה וישנה שנועדה להקל על אפיית כיכרות מרובות בו-זמנית, וכתוצאה מכך פרוסות לחם עגולות לחלוטין עם מעט קרום ולחם ביתי רך יותר להנאה. זה שהוא ישן לא אומר שהטכניקה לא מעודכנת.
כשחפרתי בטיפ הזה, מצאתי עשרות מתכונים לכל מיני לחם פחיות קפה, כולל מאפייה אחת שמנסה להחיות את המסורת כדרך להכין כיכרות מתנה של לחם סנדוויץ', לחם דלעת, ולחם חום, לחם כהה, לעיס, מאודה ולא אפוי. יש ויכוחים על בטיחות הבישול בפחית קפה (והתדירות שבה אנשים קונים קפה בפחיות בימינו - למרות שהם עדיין נמצאים בכל חנויות מכולת) ואילו מותגים אורזים את הקפה שלהם בקופסאות מתכת ישרות לעומת אלו עם ספינות. לא צריך לחמם, אבל כולם מסכימים שהתוצאה טעימה, ומושלמת לאנשים שרוצים לאפות הרבה לחם בתקופה קצרה בבת אחת.
האם לחם קופסאות קפה הוא מתכון משפחתי בביתך? אולי זה משהו שסבתא שלך הייתה מכינה? לחץ על הקישור למטה לכמה מתכונים מ-Rey Nutrition, והודע לנו בהערות למטה אם תנסה לחם קופסאות קפה, או שפשוט תצא לקנות מחבת כיכר וקורא לזה יום.
תודה לקוראת מרי על שליחת הטיפ!
אופים לחם מקופסת קפה| תזונה מוכנה
תמונה מאתירוק-צרעה.
