הרעיונות האלה לארוחת בוקר של גבינת קוטג' הופכים את הבוקר לקלים יותר
לקערת גבינת קוטג' לוקח אותו זמן להכין כמו קערת דגנים
קרדיט: קלייר לואר
אני אוהב להתחיל את היום שלי עם קצפת ומי גבינה, תמיד היה, אפילו לפני התחייה הגדולה של גבינת הקוטג' של שנות ה-2020. גבינת קוטג' ממלאה, ניטרלית מספיק כדי להתאים להפליא עם מגוון חלקי צמחים, ומהירה (הכי חשוב). אני לאלהצליף בואו לנסות או לנסותלהכריח אותו לתפקיד שהוא מעולם לא ביקש. פשוט שמתי אותו בקערה ואז שמתי עליו דברים. לקערת גבינת קוטג' לוקח אותה פרק זמן להכין כמו קערת דגני בוקר, אבל תשאיר אותך שבע יותר זמן רב יותר. (בונוס: אם אתה מעלה את זה עם ירק, אתה יכול להרגיש סגולה.)
אני שמח שהילדים מתלהבים לגבינת קוטג', אבל ההתעקשות שלהם לעצב אותה למשהו אחר היא מוטעית ומיותרת. גבינת קוטג', ללא שינוי, היא מגוונת מאוד, ויש לה טעם מלוח ומלוח נעים עם כמות טובה של טאנג לקטי. אם החמין זורקים אותך, אני לא יודע מה להגיד לך. (כן, אני כן: תתבגר.)
ארוחת הבוקר האהובה עלי עוקבת אחר תבנית פשוטה של גבינת קוטג' + פירות או ירקות + תיבול. זה מותאם לכל גחמה ומצב רוח, אפילו למצבי הרוח הקשים ביותר שלי, שהם תמיד בבוקר. כרגע אני על בעיטת תיבול עגבנייה + בייגל, כי הגינה שלי מלאה בעגבניות, וידוע שאני מעורב בשמרים תזונתיים. זה גם כלי נהדר עבור הירקות הקלויים של אמש, או קוקטייל פירות ששכחת לארוז בארוחת הצהריים של ילדך. כמה ארוחות בוקר אפשריות נוספות של גבינת קוטג' מהירות כוללות:
שאריות גזר קלוי + אבקת קארי
זיתים + זעתר
שימורים אפרסקים + קינמון
תפוחים כבושים+ פלפל טרי
פיקו דה גאלו + סחיטת ליים
אננס + אגוז מוסקט
ריבת תות + גרידת לימון
פיסטוקים + דבש
צנוניות ארוחת בוקר + מלח ים מתקלף
מנגו + דבש + נענע טרייה
עגבניות + פיסות בייקון + בצל ירוק
כל ירק +צ'ילי פריך
כפי שאתה יכול לראות, ניתן להרביץ לנצח על מחלבת הכפית, והיא משחקת טוב מאוד עם המתוקים והמלוחים כאחד. האזהרה היחידה שלי: אל תקבל את הסוג דל או ללא שומן, שכן אלה יכולים להיות בעלי טעם קמחי, יבש, ואינם משביעים בשום אופן. אחרי הכל, המטרה היא להתחיל את היום שלך בנימה של שביעות רצון.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.