הדרך הקלה לעשות עשה זאת בעצמך תיק צנרת

שק זילוף הוא לא משהו שהייתי מסווג ככלי מטבח "רגיל". שפים ושפים קונדיטורים לשעבר ישאירו אותם במטבח הביתי שלהם כי השקית הזולה, הגמישה והחרוטית הוכיחה את ערכו שוב ושוב, אבל הטבח הביתי הממוצע לא צריך כזה - כלומר עד שהםצוֹרֶךאֶחָד. אני לא כאן כדי לשכנע אותך לקנות משהו חדש שלא נוח לך להשתמש בו (בכל אופן לא היום). חוץ מזה, זה לא יעזור אם אתה צריך שק זילוף ברגע זה ממש. במקום זאת, פשוט הושיטו את הדבר הטוב הבא: תיק אחסון עם רוכסן.

מה זה שק זילוף?

כפי שציינתי, שקית צנרת היא שקית חרוטית. הם יכולים להיות עשויים מחתיכת נייר פרגמנט, פלסטיק חד פעמי, אובד מצופה לשימוש חוזר. הם מגיעים במגוון גדלים - מגודל היד שלך לעיצובים מדויקים וכתיבה עם שוקולד, ועד לאורך הזרוע שלך ליציאת כמויות בצק. אתה יכול להשתמש בשק זילוף לבד או בשילוב עם אקצה צנרתלהכנת עיצובים ודפוסים מעניינים.

איך להכין שק זילוף עשה זאת בעצמך

החלק החשוב בשקית זילוף הוא שהצורה גורמת למילוי להתאסף בשלב מסוים — אחרת, זו רק שקית ניילון. אז אתה יכול להשתמש בכל שקית ניילון שיש לה פינה כדי לחקות את הצורה. הנגישים שבהם הם כנראה שקיות הסנדוויץ' מפלסטיק עם רוכסן ושקיות אחסון שיש לך במגירת המטבח שלך.

אם אתה לא משתמש בקצה צנרת

1. אזוק את הפתח

קפלו לאחור את הסנטימטר הראשון או שניים של פתח התיק עם הרוכסן העליון. זה עוזר להחזיק את השקית פתוחה ומבטיח שלא תקבל ציפוי או ריבה (או במקרה שלי, מילוי ביצי שטן) בצד החיצוני של השקית. זה יכול לגרום לאחיזה שלך להחליק, וכמובן, זה פשוט יותר מסודר בדרך זו.

2. מוסיפים את המילוי לבחירה

בדרך כלל יש לי בראש אחת משתי הפינות. טען את השקית קרוב יותר לצד זה כדי שלא תצטרך לדחוף את המילוי יותר מדי מאוחר יותר.

3. אטום את החלק העליון

דחפו החוצה את האוויר וסובב את הניילון מעל המילוי. אתה לא באמת צריך לרכס את החלק העליון של התיק, אבל אתה יכול אם אתה רוצה. הפלסטיק המעוות הוא מה שימנע מהמילוי לזחול מאחור. החזק את הטוויסט עם היד הדומיננטית שלך.

4. לחתוך את הפינה

כאשר אתה מוכן להשתמש בתיק, השתמש במספריים כדי לחתוך את פינת התיק. תתחיל בקטן. משולש פלסטיק זעיר אמור להתנתק. בדוק את שקית הזילוף על ידי סחיטת חלק מהמילוי על העוגה שלך או היכן שאתה מתכנן להשתמש בה. אם הוא קטן מדי, תמיד אפשר לחתוך יותר, אבל אי אפשר להקטין את החור. שק הזילוף שלך מוכן לשימוש.

שים לב שאתה צריך להיזהר אם לתיק עם הרוכסן שלך יש "רגל". כלומר הצד התחתון מקופל כדי להיפתח כך שהתיק יוכל לעמוד. בשקית ההקפאה שלי יש את זה בתמונות למעלה. הבעיה היא שהפינה היא לא רק תפר אחד פשוט, אז חיתוך שלה יגרום למעשה לשני פתחים, או פתח ענק אחד אם חותכים את הפינה גדולה מדי. אמנם זה בסדר למילוי ביצי השטן שלי (זה בעצם עשה דפוס מהנה) או משימות שלא דורשות דיוק רב, שקיות מסוג זה יעשו לך בעיות בהתאמת קצה צנרת או ביצוע עבודות קישוט.

אם אתה משתמש בקצה צנרת

זה אופציונלי לחלוטין: אין בושה שיש פתח עגול רגיל. עם זאת, טיפים לצנרת יכולים להיות שימושיים עבור עיצובים או כדי להוסיף מבנה לקצה השקית אם אתה ממלא משהו כמו סופגניות או פחזניות שמנת. ודא שקית האחסון מפלסטיק שלך בעיצוב פשוט בעל תפר יחיד ואין לה "רגל" (מהסיבות לעיל). אפשר להשוות את פינת התיק שהשתמשתי בה בתמונות למעלה לעיצוב של זה שאני משתמשת בתמונות למטה.

1. אזוק את הפתח

קפלו את הסנטימטר העליון או שניים של שקית הניילון כלפי חוץ כדי לחזק את השקית. זה ימנע מכל מילוי להגיע על החלק החיצוני של השקית.

2. מוסיפים את קצה הצנרת

אם אתה משתמש בקצה צנרת, עליך להכניס אותו עכשיו לתיק ולדחוף אותו לאחת הפינות. אל תגרום לו להתאים מדי, אך שימו לב היכן נעצר עיצוב הפתח של הקצה. אתה תעשה את החתך שם.

3. לחתוך את השקית

אתה רוצה שכל העיצוב של קצה הצנרת יהיה חשוף, אז ברגע שאתה רואה איפה זה נמצא, הרחיק את קצה הצנרת מפינת התיק. השתמש במספריים חדות כדי לגזור את הפינה באותו מקום. דחוף את הקצה בנוחות לפינה כדי שתוכל לראות אם העיצוב נחתך או לא. אם הוא נחתך, חותכים רסיס נוסף מהפתח. חותכים קצת בכל פעם. אם חותכים יותר מדי, קצה הצנרת יבצבץ החוצה.

4. מוסיפים את המילוי

קפלו את קצה חבילת השקית כך שהמילוי לא יצא החוצה בזמן שאתם מעמיסים את השקית. הכניסו את השקית לתוך כוס מדידה או כוס ליטר כדי לשמור על קצה הצנרת מקופל לאחור, וכך תוכלו להעמיס את השקית בקלות. הוסף את המילוי שלך וסובב את החלק העליון של השקית. שקית הזילוף שלך נקראת לשימוש.

מתי משתמשים בשק זילוף?

שקיות צנרת יכולות לעזור לך לבצע מספר משימות בישול מהר יותר, עם יותר פשטות ופחות ניקיון. אתה יכול להשתמש בשקית הזילוף שלך כדי לקשט עוגיות ועוגות עם ציפוי. ממלאים את השקית בבצק עוגיות ומוציאים שישה תריסר עוגיות חמאה. ממלאים סופגניות תוצרת בית בריבה. מוציאים את המילוי לתפוחי אדמה אפויים פעמיים או ביצי שטן. מלאו את קליפות הכופתאות בתערובת החזיר המפורסמת שלכם. בכל פעם שאתה צריך למלא משהו, או לגרוף או להוסיף מילוי עם כפית זעירה זה זמן טוב לשקול להכין שק זילוף משלך.