שלושה גריל פנימי שכדאי לך לשקול
פנים מלא עשן פחם אינו מתאים לכולם.
אנו עשויים להרוויח עמלה מקישורים בדף זה.
קרדיט: ריצ'רד סמיק / Shutterstock.com
הגריל המקורה הוא מרכז הוויכוח - האם זהבֶּאֱמֶתגריל? בעיניי זה קצת כמו לשאול אם מטגן אווירלְמַעֲשֶׂהמטגנים כל דבר. בסופו של יום, הדבר היחיד שחשוב הוא אם אתה אוהב את מה שהוא עושה. אם התשובה היא "כן", אז למי אכפת מה אומרים השונאים. אתה צולה עלאַתָה.מלבד היותי דובר המזון המוטיבציה של היום, אזכיר עוד כמה יתרונות לצלייה מקורה שאולי אפילו יביאו את מעמדי הגריל החיצוניים לחצר. ובכן, מטבח.
המוצרים המוזכרים בפוסט זה:
מהו גריל פנימי?
גרילים פנימיים הם מכשירי חשמל שמתחתיהם מתלה הגריל ממוקם מעל גוף חימום. הם פשוטים לשימוש, עם הנוחות של מתג הפעלה וכיבוי וחוגי בקרת טמפרטורה קלים לתפעול. למותגים רבים יש משטח בישול הדומה לגריל פורמן כאשר הצלחת היא חתיכת מתכת מוצקה אחת עם מוטות מוגבהים. זה מאפשר לשומן לטפטף הרחק מהמזון כמו על כל מתלה גריל אחר, אך גם קל לגיטימי לניקוי.
מדוע גריל פנימי מועיל
מקור חום אל דאגה:במקום לשלוט על לבני פחם או לתהות אם מישהו ניקה את מחבת השומן של גריל הגז שלך, הגריל הפנימי שלך אינו כרוך בלהבות חיות כדי לגרום לפלחות עשן או התלקחויות. פשוט חבר אותו כמו כל מכשיר חשמלי ותיהנה מהטמפרטורה הנשלטת על חוגה.
נהדר עבור דירות וחללים קטנים.רוב הגרילים הפנימיים נעים בגודלם, אך לרבים מהם יש משטח בישול בערך בגודל של מחשב נייד גדול והם קלים יחסית לאחסון, במיוחד בהשוואה למכשירי בישול גדולים אחרים כמו טוסטר אובן או טיגון אוויר. ברור שגם אתה לא צריך שטח חיצוני כדי להשתמש בו; זה בטוח לשימוש בדירת הסטודיו שלך.
שימוש כל השנה.ניתן להאריך את "עונת הצלייה" במלואה ל-12 חודשים בשנה. מכיוון שהכל נעשה בבית, אתה לא צריך לחכות עד שמזג האוויר יתחמם.
בקרת טמפרטורה.כדאי לחזור על הנקודה הזו פשוט כי השליטה בחום בגריל פחמים ובנקודות החמות בגריל גז יכולה להיות מאתגרת למתחילים. במכשיר חשמלי, אתה יכול בקלות לשנות את הטמפרטורה מחום גבוה עבור הסטייק שלך, לחום נמוך עבור התירס שלך.
עבור קבבים ושיפודים, נסו את ה-Zogirushi
הZojirushi Indoor Grillבעל עיצוב עליון גריל היברידי שבו חלקים מחוררים לחלוטין דרך סורגים ואזורים שפשוט מורמים. הטמפרטורה העליונה רשומה כ-410 מעלות צלזיוס והחלק העליון של הגריל ניתן להסרה לניקוי קל. למשטח הצלייה של ה-Zojirushi אין שפה מוגבהת או מכסה שחותכים את הקצוות, כך שהדגם הזה נהדר אם אתה מדמיין את עצמך מבשל מאכלים גדולים או ארוכים, כמו קבבים ושיפודים, קלח תירס או לחמים שעלולים להתנפח. ומכסה או קצוות עלולים להפריע לעלייה.
לגריל מקורה בתקציב נמוך, בדוק את השףמן
השףמן גריל מקורה ללא עשןיש ביקורות גבוהות באופן מפתיע עבור מכשיר שמגיע לקצת פחות מ-$50. הגריל הזה מעניק לך משטח נון-סטיק בגודל 15 על 10 אינץ', משטח בישול ארוך במיוחד מרבים אחרים, והחלקים ניתנים לשטיפה במדיח כלים.
לצריבה בטמפרטורה גבוהה, יש את ה- Ninja Sizzle
חוץ מזה שיש לו שם יפה, הנינג'ה סיזלהוא גריל פנימי רב תכליתי. יש לו פלטת גריל הפיכה, צד אחד עם מוטות גריל מוגבהים ודיוטים שהשומן ירד אליו, וצד שני שטוח כמו מחבת פסים. למי שרוצה את רמת הצריבה של הגריל החיצוני, ה-Sizzle הוא אחד הבודדים שמציגים את המעלות בפועל (במקום נמוכות, בינוניות או גבוהות) וניתן להעלות אותו עד 500°F.
לא משנה איך תבחרו, הגריל המקורה הוא אופציה מצוינת אם אתם מוגבלים בשטח, דואגים מגיצים והתלקחויות, או שאתם פשוט נהנים להדליק את הגריל שלכם בפנים במהלך העונה.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.