Foodpairing היא אפליקציית אינטרנט יפהפייה לבחינת טעמים חדשים ותחליפי מזון. נניח שיש לך סלמון טרי בהישג יד או צ'דר חד במיוחד. השתמש בעץ חוקר המזון כדי למצוא מרכיבים לשלב אותו איתם, ולאחר מכן אפילו יותר שילובי טעמים.
כְּמוֹתזאורוס חזותי, אבל עבור אוכל ומשקאות, Foodpairing נועד לתת לך השראה במטבח. אתה יכול לחפש את המרכיב העיקרי שלך ולסנן לפי קטגוריה ותת-קטגוריה, או להתחיל את המנה או המשקה שלך על ידי בחירת המרכיב העיקרי מעץ Foodpairing. לאחר מכן בחרו מרכיב משלים מאחד הסניפים. זיווג מזון מתאים מרכיבים לפי מרכיבי הטעם העיקריים (ראההמדע מאחורי זה כאן).
האתר כולל גם כמה מתכונים, כמו "מרק של בצל מתוק, קונפי בצל וגבינת שמנת" ו"ברפוד: אווז אפור ל'כתום - ג'ינג'ר - טראפל" (האתר ממומן על ידי מותגי מזון ומשקאות גדולים). עם זאת, זה פחות אתר מתכונים מאשר קרש ערבוב טעמים.
למרות שהכוונה היא לשפים מקצועיים ולמיקסולוגים, אם אתה חובב אוכל או סתם עייף מאותן שילובי אוכל ישנים, שילוב אוכל יכול להיות כיף גדול. החשבון החינמי נותן לך גישה לכ-100 עצי Foodpairing; נדרש חשבון בתשלום ($15 לחודש או $129 לשנה) עבור מסד הנתונים המלא. (אם אתה מעוניין בשילובי טעמים, אגב,תנ"ך הטעםמאת קארן פייג' ואנדרו דורנבורג, הוא משאב נהדר בנושא בפורמט עץ מת.)
