חיתוך החלק העליון והמעוגל של העוגה לפני ההקפאה נותן לה מראה חלק ומקצועי יותר. כדי להפוך את הסרת השכבה הפירורית העליונה לקלה עוד יותר (שלא לדבר על הכפיפה חלקה של הצדדים), פשוט הכניסו אותה קודם למקפיא.
הטיפ הזה מגיע מאפיתורי, והוא רק אחד ממגוון טיפים מועילים כיצד להשתמש במקפיא שלך כדי לשפר את הבישול שלך. (לחץ על הקישור למטה כדי לקרוא את השאר.) על פי עורכת האוכל המשותפת קאט סאקס, הקפאת העוגה שלך היא הסוד להסרה בקלות של החלק העליון הלא אחיד מבלי שתצטרך להגיע לסכין:
לאחר שהעוגה הוקפאה, פשוט תן לה להפשיר בטמפ' החדר למשך מספר דקות בלבד, ותגלה שאתה יכול לשפשף את החלק הפירורי העליון. מה מסתתר מתחת: בסיס לעוגה חלק לעבודת ציפוי משגעת.
ברגע שהחלק הפירורי נשפשף, אתה חופשי לכפור. אתה גם חופשי לאכול את החלק הפירורי, שאני ממליץ עליו.
12 פריצות למקפיא שאתה צריך לדעת| אפיתורי
תמונה מאתטים הוגארט.