רוב הלחם הוא טוב, אבל לא כל הלחם הוא לחם ארוחת בוקר טוב. למרות שטוסט הוא הסטנדרט - וביסקוויטים ומאפינס אנגלי הם שניהם למופת -מְטוּגָןלחם עשוי להיות הלחם הטוב ביותר לארוחת בוקר, במיוחד ארוחת בוקר הנגאובר, הן מבחינת הטעם והן מבחינת הקלות.
נהניתי לראשונה מלחם מטוגן במסגרת אארוחת בוקר אנגלית מלאהוכאדם דרומי, היה בהלם בכנות שלא חשבנו על זה קודם.
טיגון חתיכת לחם לבן בטפטופי בייקון או חמאה נכנס לחלוטין לאסתטיקה המיסיסיפית שליוזה מייעל את הבוקר שלי.
לחם מטוגן הוא חום זהוב לחלוטין, ומכיוון שאתה מבשל אותו ישירות בשומן בייקון מבעבע או חמאה, ספוג טעם, כלומר אתה לא צריך להתעסק עם טוסטר או חמאה קרה וקשה למריחה.
אם אתם אוכלים בייקון עם ארוחת הבוקר (וכמובן שכן), התהליך הוא פשוט ומהיר מאוד:
מטגנים את הבייקון שלך. שימו לב שהיום שלכם כבר התחיל מצוין, מכיוון שהוא מתחיל עם בייקון.
מניחים את הבייקון הפריך על כמה מגבות נייר, ומקטינים מעט את המבער (בינוני זה טוב).
מטגנים חתיכת לחם לבן במחבת שבישלתם את הבייקון, בטפטופים הטעימים. כמה דקות בכל צד זה כל מה שאתה צריך.
מעבירים את הלחם החום הזהוב, בטעם בייקון, המחובב לצלחת.
טורפים או מטגנים כמה ביצים בשומן הבייקון הנותר. שים הכל על הצלחת. תאכל את זה. את מסתדרת מצוין, מתוקה.
לחם מטוגן טוב עם כל הביצים, במיוחד אלה עם חלמונים נוזליים, אבל אל תגביל את הלחם המטוגן לארוחות לפני הצהריים. לחם מטוגן עושה BLT מצוין - או כריך עגבניות פשוט עם מאיו ועגבניות ושׁוּם דָבָראַחֵר. אם אתה לא חובב בייקון, בחנו את הערכים שלכם (או לא, כנראה שהם טובים משלי), וטגנו קצת לחם בחמאה. זה עדיין יהיה טוב יותר מטוסט, וטוסט הוא די טוב מלכתחילה.