אם אתה אוהב ירוקים עמידים כמו קייל, ונהנה במיוחד לאכול אותם חיים בסלטים או אפילו עטיפות, אתה יודע שהם יכולים להיות קצת קשים. הטריק הזה, לעומת זאת, מרכך אותם יפה ומקל עליהם הרבה יותר ליהנות, על חשבון מעט זמן הכנה.
כל עוד מסירים את הגבעול המרכזי הקשוח, עלי הקייל נהדרים לאכילה נאים, אבל העלים שלהם יכולים להיות קצת על הצד הקשיח. האנשים במטבח המבחן של אמריקהיש דרך נהדרת לרכך אותם: פשוט תן להם עיסוי טוב. בהתאם לסוג הקייל שבו אתה משתמש, עיסוי מעשי של דקה עד חמש דקות יחכה את העלים, ישמור על פריכותם וירכך אותם יפה לאכילה קלה.
ישנם סוגים רבים של קייל, וכולם טעימים, בריאים ומעולים בסלטים, כריכים ואפילו בתור ה"עטיפה" בעטיפת "חסה". רק תוודא שאתה לא מעסה אותם יתר על המידה! אם אתה מעדיף את הקייל שלך מבושל, זה מגניב - יש לנוכמה הצעותגם בשביל זה.
טיפים סופר מהירים לווידאו: עיסוי Raw Kale עבור ירקות עדינים| מטבח המבחן של אמריקה
