מה יותר טוב מלהגיש ג'ין וטוניק במסיבה? בעל אבר ג'ין וטוניק שלם, זה מה. לפני כמה שבועות הלכתי לאירוע של Beefeater בסן פרנסיסקו. היה להם שם את הבר המסורתי שלך, עם ברמן שמערבב קוקטיילים מפוארים. היה גם בר DIY Gin & Tonic. אתה יכול לבקש מהברמן רק כוס עם קרח וג'ין בתוכה, ולאחר מכן להשתמש במבחר מי הטוניק והאביזרים שעל השולחן כדי לבנות משלך. הרעיון היה כל כך כיף שהתחלתי לעשות את זה בכל פעם שהיו לי חברים... וזה היה להיט גדול.
יש משהו כיף בערבוב המשקאות שלך, לפחות לדעתי. כולנו רוצים להעמיד פנים שאנחנו אדונים בקוקטיילים, אבל האמת שלרובנו אין כמעט מושג מה אנחנו עושים. בר ג'ין אנד טוניק הוא ניסיון די נמוך בבר פתוח. אפילו לאלה שמעולם לא היה להם G&T לפני כן, קשה באמת לפשל. לרוב, אתה יכול לשים כל מה שאתה רוצה על הבר כאפשרויות, ו(כמעט) כל מרקחת שהאורחים שלך יעלו איתה תהיה ראויה לשתייה.
כמי שתמיד הופך לברמן ברירת המחדל בקבוצת החברים שלי, מאוד אהבתי לא להיות אחראי על המשקאות של כולם פעם אחת, ונראה שכל הנוכחים ממש אהבו להתנסות בעצמם.
הנה מה שאתה צריך כדי לבנות בעצמך:
קח כמה בקבוקי ג'ין. לג'ינים שונים יהיו טעמים שונים. זה יכול להיות כיף להתנסות באפשרויות שונות. כמה מהאהובים עלי כוללים: הבוטנאי, טייס ובולדוג.
קבל כמה אפשרויות מי טוניק. בדיוק כמו הג'ין, מי טוניק יוסיפו טעמים שונים ל-G&T שלך. אני אוהב את מי הטוניק של Fever Tree. אפשרויות טובות אחרות כוללות Q ו-Fentimans. אם אתה מרגיש הרפתקני במיוחד, אתה יכול גם להכין בעצמך.
חותכים פירות וירקות ומניחים אותם על צלחת. באופן כללי, אשכוליות, מלפפונים, ליים ותפוזים הולכים טוב עם ג'ין וטוניק. ראיתי אנשים משתמשים בפירות הרפתקניים יותר כמו תותים, אבטיח, אפרסקים ואוכמניות. קחו לפחות שלוש או ארבע אפשרויות מהמכולת המקומית שלכם וחתכו אותן, הציגו אותן בצלחת לאורחים.
תציעו כמה תבלינים. אני מאוד אוהב לערבב מעט בזיליקום בתחתית הכוס ולשלב את זה עם אשכולית עבור G&T. בזיליקום טרי ורוזמרין יכולים להיות אופציות נהדרות בהישג יד. מקלות קינמון, גרגירי פלפל, גרגרי ערער והל יכולים להיות גם להיטים גדולים. תחשוב על הטעמים שאתה אוהב ב-G&T ואז בחר דברים שישפרו את זה. אתה יכול להניח אותם במיכלים שלהם, או לשים אותם בקערות קטנות.
הגדר הכל על שולחן צד (אני משתמש במדף ספרים ארוך וקצר ליד שולחן האוכל שלי). תרצו לפרוס את כל מה שרשמתי למעלה, ואז לשים כמה כוסות (קטנות) ודלי קרח (וגם משהו לגרוף אותו) על השולחן גם כן. משקפיים קטנים הם המפתח כאן. זה אומר שהאורחים שלכם יכולים להכין כמה משקאות במהלך הלילה, ואף אחד לא נסחף ומשתמש בחצי בקבוק ג'ין כדי להכין משהו נורא.
לאורחים שלא יודעים מה הם עושים, הייתי מציע להתחיל עם מתכון בסיסי של 1:1 גרם אחד של ג'ין לכל גרם אחד של מי טוניק, זה קל מספיק לגלגל עין), ואז להגיד להם לבחור רק מרכיב אחד או שניים מהשולחן כדי לשפר אותו. שתיינים קלים יכולים להכפיל את כמות הטוניק. קשה מאוד לטעות רק בהוספת כמה מהפירות (למרות שאני בטוח שמישהו יכול לעשות את זה). יש להשתמש בתבלינים במשורה, אבל די קשה לפשל אותם כל עוד אתה מגביל את הבחירה שלך לכמות קטנה בלבד.
ככל שהלילה יתקדם, תופתעו לאיזה יצירות מדהימות ימצאו האורחים שלכם, והם בהחלט ידברו על זה הרבה יותר ממה שהם היו מדברים אם הייתם עובדים על המשקאות שלהם כל הלילה.