איך לאסוף אוכל חינם בחופשה הבאה שלך

מדי פעם, אני אברח מהחיבוק החם של הגשם הצפוני של האוקיינוס ​​השקט כדי לבקר חברים במדבר ולתלות על שפת הבריכה (ולהיות זין מתפאר על זה באינסטגרם). רוב האנשים עוסקים במראות כשהם מבקרים בעיירה אחרת - הנופים, המוזיאונים, המסעדות - ואז יש את האנשים המעצבנים שיוצאים למקומות לטייל בהם. לִי? אני מתגלגל לעיר ומיד מתחיל את הציד שלי. בפעם האחרונה ברחתי לאריזונה בשיא החורף, שהוא הפריים טיים למסיק זיתים, הדרים ופירות אגסים קוצניים, ולמרות שאין לי שם נדל"ן, תמיד קל למצוא את המזכרות האכילות האלה. לאן שלא תלך, לאנשים יש עודף יבול והם מחפשים דרכים למכור.

קצור את המזכרות האכילות שלך

האקלים שנותן ל-PNW פירות יער וענבים נהדרים פחות מסביר פנים להדרים, זיתים, גרגירי פלפל, פירות קקטוס וטונות של מוצרי מזון אחרים. באותה צורה שבה העגבניות המשומרות שלי מנצחות כל פח בחנות, שמירה על הדברים שלך פירושה פחות חומרים משמרים, והמוצר בדרך כלל פשוט טעים יותר. ואז יש את העלות: אתה לא יכול לנצח בחינם. לקטוף חמישה ליטרים של זיתים אומר שאני יכול לשחק עם מתכונים ולהשתמש בהם בצורה הרבה יותר פורה ממה שהייתי עושה אילו הייתי קונה אותם. ראית את המחיר של גרגירי פלפל בימים אלה? זו ההגנה שלי בפני חברים שעוברים דרך קליפורניה כדי לתפוס שקיות מכולת בשווי שלגרגירי פלפל ורוד פרואנישממש נופלים מהשמיים.

בכל מקום שאליו אתה הולך יש התמחויות אזוריות שצומחות. בניו מקסיקו יש פלפלים, בקליפורניה יש ארטישוק ובג'ורג'יה יש אפרסקים. אתה יכול למצוא צלפים במדבר, ואגוזי לוז ב-PNW. אני חוטף לבנה מחוף אורגון בתחילת הסתיו, ואם תגיע לאלסקה, סלמון נמצא בכל מקום. אם אתה בצפון מספיק זמן, ויכול לשכנע מישהו לתת לך לטפוח על העצים שלו, סירופ מייפל נמצא על הכוונת שלך.

איך למצוא יבול חינם

התחנה הראשונה שלי היא תמיד קרייגסליסט, מחפשת "זיתים" בסעיף המכירה. בשנים עברו, מצאתי אותם בחינם דרך קרייגסליסט, למרות שלאחרונה זה זכה לפגיעה. במקרה הגרוע ביותר, אולי תמצאו אותם למכירה, אבל עם דברים כמו ענבים, זיתים, הדרים ואגוזים, אנשים לרוב רק מחפשים מישהו שיבוא להוריד אותם מהנכס כדי למנוע מהם להירקב על האדמה.

הלהיט הבא שלי הוא השוק של פייסבוק, ומקפיד להתאים את המיקום שלי ולחפש פריטים מקומיים. שמור את החיפושים שלך פשוטים, כמו "לימונים" או "ענבים". תמצא את הרישומים. אתה יכול לחזור על זה עם כל האלטרנטיבות החדשות כמו OfferUp, Freeya וקבוצות השכונתיות שלך כמו NextDoor, אלא אם כן נאסרתם לצמיתות בגלל פוסטים נגד גזענות, כמו moi.

האפשרות הכי ממכרת היאלא קנה כלוםקבוצות שאם אינך מכיר, כדאי להצטרף אליהן. אתה תמצא אותם בפייסבוק על ידי חיפוש פשוט של "קנה שום דבר" בתוספת שם השכונה שלך, ותוכל למצוא אותם גם ב- Reddit. הרעיון הוא פשוט: אתה מציע או מבקש משהו, והתשובות המקובלות היחידות הן "יש לי את זה בשבילך" או "אתה יכול לקבל את זה". אין פרשנות למה אתה רוצה את זה או אם אתה צריך. הרעיון הוא להפחית את הפסולת על ידי העברת סחורות יד שנייה, מבלי להטיל ספק בצרכים של אף אחד, וזה עובד די פנטסטי.

מכרה הזהב האמיתי נמצא בקבוצות שיתוף קציר, אותן תמצאו בעיקר בפייסבוק. אלה ממוקמים לעיר שלך, ונושאים בהרבה שמות, אז אני בדרך כלל מחפש "נתח קציר", "שיתוף בקציר", "שיתוף גן" וכו'. זה עשוי לקחת קצת חפירה. בפיניקס, למשל, יש מספר קבוצות כמופירות/הדרים בחינם באריזונה,א.ז. קוטפי הדרים ומתנדבי הצלת מזוןוכו'. אם נתקעת, הצטרף לקבוצת הגינון המקומית ושאל, הם יידעו לאן לשלוח אותך.

איך להיות קציר טוב

עכשיו, לאחר שיצרת קשר עם מישהו והוא מסכים לתת לך לקצור, ודא שאתה אדם הגון לגבי זה.

בוא מוכן עם קופסאות או דליים לאסוף את הקציר שלך. בעיר מוזרה, אתה תמיד יכול למצוא קופסאות ב-Craigslist או בחנות אלכוהול מקומית. האם תצטרך קוטף פירות, כמו עם תפוחים או הדרים? שאל אם לבעל הבית יש אחד לשאול או מצא אחד בעצמך. אותו דבר עם סולמות. קוטפים עלי גפן? תצטרך קוצץ, וריסוס ליסול עבור הקוצצים האלה, כי שכנים טובים לא מפיצים מחלות צמחים בזמן הקטיף.

ללבוש בגדים מתאימים. זכור את קרם ההגנה, הכובע והכפפות שלך. ללבוש את ההנעלה הנכונה. האם זה יהיה בוצי? ללבוש מגפיים או משהו עם משיכה שיכול להתלכלך.

זכור גם שזה סימביוטי. אתה מקבל דברים בחינם, ובתמורה בעל הבית גורם למישהו לעשות עבורם ניקיון קטן (זה בעצם נקרא ללקט). אל תשאיר את הדברים הרעים על הקרקע; אספו אותו והשליכו אותו או לפחות ערמו אותו, ובקשו מבעל הבית הדרכה. תהיו מסודרים בעניין, ודאו שאתם לא פוגעים בשום דבר בזמן שאתם בוחרים. כבדו את רצונם לגבי היכן כדאי לקצור או לא.

כשתגיעו, יידעו את בעל הבית ותמיד תגידו תודה. תפגשו אנשים מרתקים ותשמעו סיפורים נהדרים. בעת קטיף תפוזים, בעל הבית הודיע ​​לי שהבית ממול היה עונה פתוחה לאשכוליות ושיש גן אירוס מדהים בקרבת מקום. שניהם היו ציון אמיתי.

איך להביא את זה הביתה

אם אתה תופס שקית של גרגירי פלפל, אתה תוקע אותם בתיק שלך ועולה על מטוס, בלי דברים גדולים. אבל רוב הדברים ידרשו קצת יותר תכנון.

אם אתה נוהג, מצנן עשוי להיות כל מה שאתה צריך. יש לי אדי נהדרלקמפינג ששומר דברים קפואים במשך שישה או שבעה ימים. הדרים ממוססים, ואז מכניסים לשקיות מקפיא, מוקפאים בצורה שטוחה ואז מועמסים לצידנית. גם אם אין לכם אוטם ואקום, שקיות ה-Ziploc הגלוניות האיכותיות יעשו את העבודה ותמיד תוכלו לתפוס אותם בשוק.

אם אי אפשר להקפיא, צנצנות זו הדרך. זיתים צריכים לעבור טיפול שלם עם לוב ותמלחת, אבל הם יציבים מדף לאחר הטיפול. בעיבוד באמצעות אמבט מים, כך גם הלימון (ברירת מחדל נהגתי לקרוס כאשר היה לי מספיק מיץ לימון לכמה שנים, וחבר אמר שהם "עשירים ב-2023" בביצים מהעדר שלהם). ריבה, מילוי פאי, שימורים או סירופ אגסים קוצניים כולם יציבים באופן דומה בעת הטיפול. אתה יכול לשמר עלי גפן, וכל עוד יש לך פחית לחץ, אלבקור או סלמון. אמנם אני לא נוסע עם מיכל לחץ, אבל סביר להניח שאתה יכול לשאול אחד; בדוק ספריית מטבח מקומית או קבוצת גנים בעיירה שבה אתה מבקר. ניתן למצוא צנצנות בדרך כלל ב- Walmart, Target, BiMart או בחנות חווה. לפעמים יש לך מזל בסופר המקומי.

כדי להבין מה לעשות עם הקציר שלך, בדוקpickyourown.orgאו לעשות קצת גוגל. אנחנו חיים בתקופה של משאבים אינסופיים, תן לאצבעות שלך לעשות את ההליכה. הפוך את זה לפעילות עם חברים שאתה מבקר.

החלק הכי טוב הוא שאתה אפילו לא צריך לנסוע. אתה יכול לעשות זאת בעיר הולדתך. בדיוק כמו בכל מקום אחר, סביר להניח בעיר הולדתך יש שפע של מאכלים ששווה לאסוף. השתמש במשאבים שלמעלה כדי למצוא אותם בקרבת מקום, ואז פנה אליו. תתרשם עד כמה אספקה ​​אינסופית של מיץ תפוזים טרי יכולה להרגיע את נשמתך במהלך סופת שלגים במאי.