אני אלטון בראון, וככה אני עובד
אלטון בראוןהוא שף, מנחה טלוויזיה, מספר סיפורים וסופר, ומסביר שנון של יסודות הבישול. הוא התגלמות השאיפות הקולינריות של Lifehacker ובאופן לא מפתיע אנו מציגים באופן קבוע את עבודתו.
אתה בטח מכיר אותו הכי טוב מההופעה ארוכת השנים שלואוכל טובברשת המזון, שם חקר את המדע והמתודולוגיה של הבישול ואת הציוד הנדרש לשם כך. אבל הוא המשיך לעשות כל כך הרבה יותר, משלוהספרים הנמכרים ביותרלהנחות מגוון תוכניות טלוויזיה, שלו מרתקת באופן עקביפודקאסט, ולטייל עם שלו באמריקההופעה חיה. כרגע אתה יכול לצפות בו כמנחה שלמטבח חתך. אלטון אפילו צץ עליוטיובמדי פעם (אשר אנו משתפים כאן לעתים קרובות) ושומר על שיחה פעילהלְצַפְצֵף. איך הוא יכול לעשות את כל זה? דיברנו עם אלטון כדי ללמוד קצת על איך הוא עובד.
מִקוּם:לוס אנג'לס, כרגע
הופעה נוכחית:סופר / מפיק / מנחה טלוויזיה / רודף תיאטרון מזדמן
מילה אחת שמתארת בצורה הטובה ביותר את אופן העבודה שלך:בצורה כאוטית
מכשיר נייד נוכחי:אייפון 6
המחשב הנוכחי (ואיזו מערכת הפעלה הוא פועל?):מקבוק אייר משופר עם יוסמיטי.
אילו אפליקציות, תוכנות או כלים לא תוכלו לחיות בלעדיהם?
עפרונות: אני אוהב את התחושה של כתיבה עם עופרת
פוסט-IT: אני משאיר לעצמי הרבה הערות
אור אחר: אני עורך הרבה תמונות
Spotify: אני שומע הרבה מוזיקה
ForeFlight: אני מטיס מטוסים
Thermapens: אני מבשל הרבה
משי, עניבות סרוגות: הטוב ביותר להסתרת מיקרופונים
סכינים מאתחתוך את ברוקלין: חתכתי הרבה דברים
איך הגדרת סביבת העבודה שלך?
אני אוהב לעבוד בעמידה ולכן דלפקי מטבח הם הטובים ביותר - כל דלפק מטבח יתאים. אני לא מעריץ גדול של ישיבה כשאני עובד.
מהו קיצור הדרך הטוב ביותר לחיסכון בזמן או פריצת חיים?
דוא"ל מקבל מענה פעמיים ביום. חזרתי לדבר הזה שנקרא "טלפון" במשך רוב התקשורת שלי. די יעיל.
מה מנהל רשימת המטלות האהוב עליך?
חוץ מהטלפון והמחשב שלך, איזה גאדג'ט אתה לא יכול לחיות בלעדיו ולמה?
אאולר שוויצריכי זה עדיין עולם פיזי והטלפון שלך לא יכול לפתוח בקבוק יין.
באיזה דבר יומיומי אתה יותר טוב מכולם? מה הסוד שלך?
אני מכין מרטיני נהדר. הסוד הוא לשמור הכל (חוץ מהזיתים) במקפיא כולל הכוסות.
למה אתה מקשיב בזמן שאתה עובד?
אני נוטה לעבוד בג'אז, בדרך כלל מסוף שנות ה-50 עד אמצע שנות ה-60.
מה אתה קורא כרגע?
קשת הכבידה, רומנים של ג'יימס בונד וסיו מונטגומרינשמתו של תמנון.
איך מטעינים מחדש?
גדול מאודמופי.
איך שגרת השינה שלך?
לא משנה מתי אני הולך לישון אני קם מוקדם. אני פועל בצורה הטובה ביותר בין 6 עד 7 שעות, אבל התעסקות בלילה בדרך כלל מונעת זאת.
מלא את החסר: אשמח לראות את _________ עונה על אותן שאלות.
אדם סאבאג'.
מה העצה הכי טובה שקיבלת?
"לעולם אל תיקח משותף מה שאתה יכול ללוות מבנק."
האם יש משהו נוסף שתרצה להוסיף שעשוי לעניין את הקוראים והמעריצים?
עד שיוכח שגוי, נניח שאתה החוליה החלשה בכל מערכת.
תמונות דרךAltonBrown.comורשת המזון. הסדרת איך אני עובדמבקש מגיבורים, מומחים ואנשים פרודוקטיביים לחלוק את קיצורי הדרך, סביבות העבודה, השגרות שלהם ועוד. כל יום רביעי שני נציג אורח חדש ואת הגאדג'טים, האפליקציות, הטיפים והטריקים ששומרים עליהם. יש לך מישהו שאתה רוצה לראות בהשתתפות, או שאלות שאתה חושב שאנחנו צריכים לשאול? אֶלֶקטרוֹנִיאנדי.
