זה בסדר לקנות מזון מוכן

אני מסוגל להכין עדשים בצורה מושלמת, אבל אני אף פעם לא מכין עדשים. במקום זאת, אני קונה עדשים מאודות של טריידר ג'ו, שהן יקרות יותר מעדשים יבשות, ומרגישה אשמה מוזרה על כך. האשמה הזו, כמובן, מטופשת. למרות שהעדשים המבושלות מראש הן פי שניים מהחבר'ה היבשים, הן עדיין רק שלושה דולרים שלמים. אבל הנקודה היא לא המחיר, הנקודה היא שבניגוד לעדשים יבשות - אני אעשה זאתבסופו של דבר אוכל את העדשים האלה.

לאוכל קצוץ מראש, מבושל מראש וארוז מראש יש מוניטין של עצלנים, חסרי יכולת ועשירים במטבח, אבל נוחות היא כלי מטבח לא מוערך מאוד. יש סיבה לכך שערכות ארוחות מנוי פופולריות כמו שהן, וזה לא בגלל שהטבחים הביתיים גרועים וחסרי תזוזה.

אין דרך אחת, נכונה להאכיל את עצמך. זה נכון מבחינת תזונה, וזה נכון מבחינת בישול. כל אסטרטגיה שתביא לכך שתזין את הגוף שלך בעניין קצת חסכוני היא אסטרטגיה תקפה, ואם זה כרוך בקניית גיגית של בצל חתוך מראש, זה בסדר גמור.

הסיבות לרצון לקנות בצל קצוץ מראש הן רבות ומגוונות. לא משנה כמה סרטונים ביוטיוב חותכים בצל אנשים מסוימים צופים, הם עדיין עשויים למצוא את זה מביך. בנוסף, בצל פוגע בך פיזית! קצוץ בצל הוא משימה כואבת, ואתה לא צריך להרגיש רע עם מיקור חוץ של העבודה. כך גם לגבי כל ירק, פרי או חיה אחרים. כאילו, האם אי פעם קילפת דלעת חמאה קצוצה? זה נורא. בַּטוּחַ,יש דברים שאתה יכול לעשותכדי להקל, אבל זה עדיין לא קל כמו לקנות דלעת קצוצה קלופה מראש. אם התמכרות ליוקרה הנהנתנית של ירקות מוכנים יגרום לך לאכול ירק - במקום, כפי שקורה אצלי, מקדונלד'ס - אז הכסף הנוסף הזה הוא כסף שמושקע היטב, חבר.

בנוסף לדולרים של כסף אמיתי, ישזְמַן, ואם החיים בחברה קפיטליסטית לימדו אותי משהו, זה ש"זמן זה כסף", ושהזמן שלי מושקע בצורה הטובה ביותר בעשיית כסף עבור אנשים אחרים. דבר מגניב נוסף הוא שעבור רבים מאיתנו, הערך האישי נקשר במידת הייצור שלנו. למרות שבני אדם צריכים לאכול כדי להיות פרודוקטיביים, לקחת את הזמן לקלף ולבשל ארוחה בריאה מרגיש מפנק, ותחושת פינוק יכולה להוביל לתחושת אשמה. אפילו משהו פשוט כמו להאכיל את עצמך כדי להישאר בחיים יכול להיות מסובך, זה מה שאני אומר.

ואז יש את עניין הגאווה האישית. בעולם הזה של אוכל מצולם בלי סוף, הכנת ארוחת ערב יכולה להרגיש כמו תחרות יופי, אבל זה לא. אני אוהב פורנו אוכל, אבל זה עוזר לזכור שהמטרה של האוכל היא לא ליצור קשר הדדי, אלא לתדלק אותך, ו(באופן אידיאלי) להביא לך שמחה בעולם יותר ויותר לא יציב. אסתטיקה יכולה לעזור להכניס את השמחה, אבל אין צורך להילחץ בגללן - לא משנה עד כמה הציפוי מושלם, אתה פשוט הולך לעשות את זה מאוחר יותר.

בסוף יום העבודה, איך אתה בוחר להכין ארוחת ערב וקיצורי הדרך שאתה לוקח בדרך הם לא עניין של אף אחד מלבד שלך. זה לא משקף את המיומנות שלך. זה לא אינדיקציה לעקשנות. זה לא קשור לערך שלך כאדם או כטבח ביתי בשום צורה. זה לא משנהמַדוּעַאתה לא רוצה לקלף אננס, לאדות כמה בייבי ביטים, או להכין רוטב עגבניות משלך. אני לא יודע למה אני לא אוהב לבשל עדשים, אני רק יודע שאני מעדיף שלא. אבל אני אוהב לאכול עדשים, ואני גם יודע שיש לי עדשים מבושלות מראש ורומיין מכובס וקצוץ במקרר שלי פירושו שאאכל סלטי עדשים לארוחת צהריים, ולא כריכי בולוניה וגבינה אמריקאית (שבאמת מתנדנדים אבל הם לא הטוב ביותר מבחינה תזונתית). אכילה בבית היא כמעט תמיד הבחירה הבריאה יותר ובדרך כלל פחות יקרה, גם אם אינכם קונים את האיטרציה הזולה ביותר האפשרית של כל מרכיב. אז קנו את שקית הסלאו, את הרוטב לסלט בבקבוק ואת הצ'יפס הקפוא. הם אולי קיצורי דרך, אבל הם קיצורי דרך לאושר.