בישול ארוחות חג משפחתיות גדולות עשוי לקחת זמן מה, כך שחלק מהמנות יהיו מוכנות להגשה לפני אחרות. אם תצליחו להקציף את הפירה לפני ששאר הארוחה מוכנה, הטריקים הקלים האלה ישמרו אותם מוכנים לאכילה בכל פעם שתוגש ארוחת ערב.
בסרטון זה, מתוךערוץ היוטיוב של America's Test Kitchen, השפית אשלי מור חושפת כמה שיטות לשמירה על הפירה שלך מלהתקרר ולהתקשות. השיטה הראשונה היא הקלה ביותר: הכניסו אותם לסיר איטי על אש נמוכה. הם יישארו חמים במשך שעה או יותר מבלי להתבשל יתר על המידה. אתה יכול להשתמש באותו טריק עבור תוספות אחרות, כמו מקרוני וגבינה, גם כן. השיטה השנייה כוללת חימום מחדש של פירה תפוחי אדמה בקערהמעל סיר מים רותחים. לבסוף, אם תפוחי האדמה שלך מתחילים להתייבש, אתה יכול לשמור אותם קרמיים עם מעט חלב חם, מרק או מים. רק להוסיף קצת בכל פעם.
