הכינו את עוגת ארוחת הבוקר הזו עם בננות ושיבולת שועל

שיבולת שועל צריכה עזרה. אני תמיד מחפש דרכים להפוך את שיבולת השועל לארוחת הבוקר למעניינת יותר. למרות כמה זה יכול להיות מזין וממלא, הכנת אותה שיבולת שועל כל יום היא מתכון לשיגעון, וככה אני לא אוהבת לאכול. יחד עםריבועי שיבולת שועל מטוגנים,דייסת שיבולת שועל בסגנון ריזוטו, ושיבולת שועל של תפוח מגורר ללילה, כדאי להוסיף עוגה לסיבוב שיבולת השועל של הבוקר.

שיבולת שועל אפויה נהנית מהזמן באור הזרקורים של TikTok מסיבה טובה - זה כמו לאכול עוגה מפנקת ואוורירית לארוחת בוקר, אבל בלי שום חמאה, קמחים מעודנים וסוכרים שנמצאים בעוגת קינוח טיפוסית. המרכיבים בשיבולת שועל אפויה הם בעיקר מה שתמצאו בקערה הממוצעת של שיבולת שועל חמה, כך שלעוגה שלכם יש את אותו פרופיל מזין. תחשוב על זה כעלקמח שיבולת שועללחם מהיר. שיבולת שועל אפויה דורשת רק כמה מרכיבים והשתמשו בשיטת ערבוב פשוטה, ותוכלו לעשות את זה כיף עם אותם ערבובים שהייתם מפזרים על שיבולת שועל. כבונוס, עוגת ארוחת הבוקר הזו נטולת גלוטן באופן טבעי. (לבעלי רגישות חריפה לגלוטן כדאי לבדוק את האריזה של שיבולת השועל המגולגלת כדי לוודא שהיא אינה מעובדת עם קמחים אחרים שעלולים להכיל גלוטן.)

השיטה פשוטה, וחוץ מטעמים אופציונליים - אתה צריך רק ארבעה מרכיבים: שיבולת שועל, ביצים, ממתיק ואבקת אפייה. מתכונים רבים שנתקלתי בהם כוללים בננה בשלה, המשמשת כחומר טעם, ממתיק ומקשר, ואני ממליצה לכלול אחד אלא אם כן אתה שונא בננות לחלוטין. אם זה המקרה, השתמשמתכון ללא בננה(הביצה משמשת מספיק כקלסר).

הדבר האהוב עלי במתכון הזה הוא שאתה מכין אותו בבלנדר. פחות ניקיון, יותר כוח סוס. איזו דרך להתחיל את היום. שיבולת השועל נטולת גלוטן, כך שאין חשש לערבוב יתר, ותוכלו לטפטף את הבלילה עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין, או לעצור מוקדם כדי להשאיר כמה חתיכות קטנות.

התחל בהוספת כל המרכיבים לכלי הבלנדר. הוספתי תחילה את שיבולת השועל והתחרטתי כי הביצים לא יכלו לרדת ללהב ללא עזרתי, אז אני מציע להתחיל עם הביצים כדי לעזור למכונה לתפוס את כל המרכיבים בקלות. דופקים עד שהכל מתאחד היטב והשיבולת שועל נטחנה לפי טעמכם. אני משאיר את זה קצת שמנמן כי אני נהנה מהמרקם. אם תרצו לערבב פנימה שוקולד צ'יפס, קוקוס, פירות או אגוזים, תוכלו לקפל אותם עם כפית לאחר הערבוב. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה. בהתאם לגודל המנה, אתה יכול להשתמש בתבנית עוגה, רמקין, תבנית כיכרות או תבנית קאפקייקס להכנת מאפינס אישיים. אופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 15 עד 20 דקות.

שיבולת השועל האפויה תהפוך תפוחה וקלילה, אבל אל תצפו להרבה בצורת השחמה. מכיוון שרוב מתכוני שיבולת השועל האפויה מדלגים על המרכיבים המשחימים בקלות - חמאה וסוכר - החלק העליון של העוגה ייראה חיוור למרות שהוא מבושל לחלוטין. לוחצים בעדינות על החלק העליון של העוגה בתום זמן האפייה כדי לוודא שהיא קופצת בחזרה. מוציאים אותו מהתנור.

מתכון זה כולל מרכיבים כמו חמאת בוטנים, וניל וקינמון, אבל אתה יכול להשמיט אותם אם אתה מחפש משהו פשוט יותר. לחלופין, ניתן להוסיף פזר של מרכיבים נוספים לתוספת טעם ומרקם. מערבבים פנימה רבע כוס מיני שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או אוכמניות. אם אתה יכול להפיל אותו על קערת שיבולת השועל החמה שלך, רוב הסיכויים שאתה יכול לערבב אותו לתוך הבלילה הזו, או לפזר אותה מעל.

חמאת בוטנים שיבולת שועל אפויה בננה

מרכיבים:

• 2 ביצים

• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת

• 1 בננה בינונית

• 2 כפות חמאת בוטנים

• 2 כפות דבש

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1 כפית וניל

• ½ כפית קינמון

• ⅛ כפית מלח

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. המתכון הזה מספיק ל-6 קאפקייקס, או לעוגה עגולה בגודל 6 אינץ'. מרפדים תבנית קאפקייקס בציפוי נייר, או בציפוי דק של חמאה או שמן; אם משתמשים בתבנית עוגה, הכינו עם תרסיס שמן בישול ומרפדו אותה בעיגול קלף.

מוסיפים את כל המרכיבים למיכל בלנדר. דופקים עד לקבלת תערובת אחידה והגעת לחלקות הרצויה עבור שיבולת השועל. אם חמאת בוטנים נדבקת לקירות, השתמש במרית גומי כדי לגרד אותה למטה.

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות, או עד שהמרכז קופץ לאחור בלחיצה עדינה.